Lydia & Mia 美味關係

一碗雞肉飯看似簡單卻不簡單

那天在外面吃到一碗讓我覺得失望又噁心雞肉飯

小吃店雞肉飯油膩是正常  但是炸過頭充滿焦味完全不香的油蔥我不能接受

油蔥是雞肉飯的靈魂啊！

看韓劇是我和老公每天重要的生活娛樂

我們愛看懸疑片一起猜測劇情

我們愛看喜劇片一起呵呵大笑

我們還喜歡一起研究男女主角的穿搭

Mia咖啡店開張囉！

呵呵 每次到了烘焙時間就是Mia最開心的時候

我們一起準備食材  一起按部就班完成每一個步驟

一起期待出爐的時刻  一起享受品嘗親手完成的感動

夜深了  明天的早餐也準備好了

許多人來問我SMEG攪拌機到底好不好用

一台機器好不好用要看你的需求

如果你的烘焙主要是麵包 而且每次做都大份量的

早餐要有甜又有鹹  就是最完美的早餐！

春雨綿綿的早晨

一口香煎的魩仔魚高麗菜煎餅 再一口甜蜜的桂圓棗泥蛋糕捲

味覺整個大滿足 ^_^

天氣漸暖就想吃咖哩開開胃

相較於偏甜的日式咖哩  我更愛微辣微酸的印度咖哩！

美味的印度咖哩不簡單  光要找齊那些香料就有難度

所以當我看到Costco有進這款印度咖哩醬實在是太開心了~

春分乍暖還寒之際  正是需要好好的增強抵抗力

薑黃是很好的食材  其中具有抗氧化、抗發炎的藥理作用   

因此我把薑黃加入絞肉中 薑黃可以去除豬肉的腥味

搭配蘋果丁平衡其辛味 增加甜味

草莓和巧克力也是好朋友

微酸的草莓搭配濃厚的巧克力平衡了味覺口感

布朗尼蛋糕是零技巧的甜點  材料拌一拌就完成

我害怕在外面吃到口感乾澀的布朗尼  我的配方濕潤濃郁  讓人回味無窮 

冷冷的天就是要吃熱熱的早餐！

昨天又開始變天  想著一早起來濕冷的天氣

這樣的天氣沒有吃飽怎麼會有力氣出門

睡前就開始構思明早的活力早餐

陸續有讀者來問我有關BLENDTEC的問題

如果已經有果汁機和豆漿機 那BLENDTEC還有入手的必要嗎？

BLENDTEC有甚麼無法取代的優點？

我只能說喝過一次BLENDTEC打出來的成品就會讓人難忘

最近的話題電影莫過於格雷的五十道陰影：束縛

礙於尺度聽說電影比不上小說精彩

雖然不過就是總裁愛上平凡女孩的芭樂劇情

重點對於追求愛與被愛的主題有表達出來

每年農曆過年後緊接著而來就是情人節

一成不變的生活因為節日而有了許多樂趣

或許已經是老夫老妻  更應該趁著節日表達一下心意

這樣讓生活有點驚喜有點感動是很必要的

每逢佳節倍思親

從小到大過年前爸爸都會自己灌香腸和醃鹹豬肉為了分送給親朋好友

灌好的香腸要先掛起來陰乾 一串一串的香腸掛滿家中的角落 

所以家裏會充斥著香腸和鹹豬肉的味道

冷冷的天我們就在家裡玩烘焙

這是我們母女很幸福的小時光

Mia常說自己是貓咪  會像貓咪一樣揉臉喵喵叫

聖誕節時SMEG攪拌機來到我家

說不出來有多驚喜與感動

老公是我的聖誕老人  知道我最近因為爸爸的離開一直處於低迷狀態

他想說給我一點刺激  讓我重新燃起烘焙的快樂