Lydia & Mia 美味關係

走進我的廚房大大小小的鐵鍋每個功能用途都不一樣

Turk手工直立單柄鐵鍋是我做歐姆蛋的專用鍋

因為特殊的凹槽弧度  加上直立手把  很容易就做出完美的歐姆蛋

歐姆蛋說簡單不簡單  它卻是最能考驗廚師功力的

身為愛好復古偽文青一直對黑膠唱盤有所迷戀

戲劇電影場景主角要放音樂時拿出黑膠唱片那氣氛就變得很不一樣

如果是拿出手機撥mp3似乎就變的落漆  你說是不是？！

其實黑膠唱片在國外還蠻風行的  最新發行的歌曲幾乎也都會有出黑膠唱片

今天要推薦2個生活中不可或缺的健康營養來源：豆漿&燕麥

Mia自從2歲多自然離乳後就不曾喝過配方奶

我相信從食物中攝取均衡的營養比喝配方奶來的要好

家裡的牛奶是拿來料理和烘焙用的   很少直接給Mia喝

婆婆給了我一把蒔蘿

好開心盤算著要拿來跟魚做鹹派

蒔蘿的辛香味很適合做魚料理

不僅可以消除魚腥味  還能搭配出迷人的香氣

豬肉應該是所有肉類中我最挑剔的

在外面的餐廳我不敢隨便點豬肉

只要聞到豬腥味我就完全不敢吃

早在2年前我就有在粉絲團分享過我喜歡吃掛川完熟的酵母豚

我對於家電和餐廚都有一種偏執狂

美型是首要條件  再來才看功能

因為家電和餐廚都是家裡的擺飾之一

每天都要看到的當然要賞心悅目才行

好幾個月前幫外甥女做生日蛋糕時

Mia就跟我許願：媽咪，我生日時可以做粉紅色的蛋糕給我嗎？

這粉紅色蛋糕真是讓我傷透腦筋

Mia正值於夢幻小女孩之齡  對於粉紅色有一種著迷

我們的下午茶~芝麻紅豆蛋塔

好適合這陰陰涼涼的下雨天

天氣變涼最適合來做塔皮的點心

尚未做過塔皮的初學者不妨利用秋冬來練習

好多人來問我：Lydia最近在忙甚麼？為什麼這麼少來分享？

因為深秋  所以讓人陷於思念  我又好幾次夢到爸爸哭著醒來 (放心，哭完我都繼續微笑生活 :)

因為深秋  所以讓人發懶 每天下廚是一定有的  但就是少了寫文章的動力

其實大部分的時間都回娘家陪媽媽了  現在陪伴她比任何事情都還要重要  實在不忍心看到媽媽獨自一人哭泣

天氣終於轉涼了

忽冷忽熱的秋冬之際最容易感冒了

洋蔥和番茄都是增加抵抗力的好食材

熬一鍋番茄濃湯麵  

午安！

來一客愛心洋蔥豬肉米漢堡吧~

有天和姊妹聊到養兒子女兒的差別

有兒子的媽媽通常也會對機器人那類的有所了解

娘家媽媽今天難得說要來一起吃晚餐

所以想煮平常她比較不會吃的口味

秋天到了特別想吃麻辣鍋

就算這幾天秋老虎發威  也好想吃辣來刺激一下味蕾

清晨夢到爸爸來看我

我們相擁而哭

我說  爸爸我好想你

爸爸說  他不得已要說再見了

先說好我對於排隊人氣美食向來沒有興趣

我的個性完全遺傳到爸爸  看到排隊人潮馬上轉身就走

排隊為了吃實在是太浪費時間了！

結果帶Mia去信義微風4樓育嬰室換完尿布  準備搭電梯離開時  眼角被我瞄到 PABLO

以前我的爸爸總是說越是接近秋冬的高麗菜越好吃

秋天到了最近特別想吃高麗菜

有些佳餚一定要親手做的才會好吃  例如高麗菜捲

溫暖的手作料理  一邊包餡料  一邊也把對家人的愛也包進去