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剛出爐熱騰騰的烤蘋果鬆糕

外酥內鬆軟  加上微酸的蜜蘋果  真的是一大享受

前一天晚上我就先把蘋果煮過

這樣拿來搭配烤蛋糕才會好吃

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第一眼看到這個鍋就是一見鍾情

巴黎鐵塔對於女生來說有不可抗拒的魅力

它象徵一種浪漫的感覺

老公知道我為它深深著迷

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今天早餐好豐盛 

鑄鐵小煎鍋第一次拿出來用

原本嫌棄她太小   結果拿出來做太陽蛋大小剛剛好

迷你的很可愛  直接把蛋打在鑄鐵小鍋上 

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這樣的擺盤是不是令人胃口大開呢!

突然好想吃美味的鹹派  剛好前幾天婆婆有給我鮭魚

因此今晚決定來做鮭魚鹹派

南瓜是妹妹的公公種的

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早餐這樣吃  心情真美麗

自己做的紅豆麵包、芝麻餅乾、芒果奶酪、新鮮藍莓

Le creuset baby系列實在是太可愛了

雖然Mia還小 還屬於會亂摔的年紀 這樣的瓷盤並不適合給她用

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家裡有熟透的香蕉最適合拿來做蛋糕了

這個蛋糕模是不沾的  比較適合做全蛋打發的蛋糕

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下雨天是做烘焙的好天氣  滴滴答答的雨聲是最好的配樂

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用液種做出來的鹽麴吐司長高高,

液種做出來的麵包真的好柔軟,鹽麴應該也有加分吧

我的烘焙記錄

液種:150g高筋麵粉+80g水+0.5g酵母粉

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養了7天的鹽麴終於完成了

好喜歡自然發酵產生的清香

以後用來烹調食物味道會更有層次 連味霖也不用加了

我是使用這包米麴來做的

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小時候最喜歡吃螺旋麵包,

去麵包店都吵著要媽媽買給我吃,

現在自己會做真好,希望我也可以帶給女兒美好回憶

我是買三能的這個模

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法式檸檬塔    

原本以為法式檸檬塔是很複雜的一道甜點

實際操作起來其實挺簡單的

而且不需要烤箱烘烤

當適合現在炎熱的天氣   酸酸甜甜吃起來也不像蛋塔膩口

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第一次做芋泥蛋糕捲,

捲的時候超害怕破皮的,

沒想到成功了超級開心,

使用了小山蛋糕捲配方吃起來有淡淡蜂蜜香,

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vitantonio這台鬆餅機我已經購買一陣子了,

當初就是因為它有法蘭酥模才燒到我非買不可,

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法蘭酥模是這樣兩片,這樣才能把麵糊壓得又薄又脆

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孩子喜歡吃自己做的東西是當媽媽最有成就感也是最幸福的事

女兒好愛吃我做的地瓜餅乾

比例做法我參考自小本廚房

地瓜泥 150g  (先蒸熟壓成泥放涼)

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costco的酸奶油一大盒特價才47元,這麼便宜讓我不得不每周都搬一盒回家

平常可是要一盒165元耶!不買實在對不起自己,之前我都是買原價的說,

為了消耗掉它,努力尋找有關酸奶油的食譜,舉凡麵包、蛋糕我都試過了

今天就來做個酸奶油小脆餅

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雖然AO打麵糰我還不是很上手,但是coookie beater第一次用就愛上了!

有了coookie beater可以讓我很優雅的做餅乾,再也不用怕奶油亂飛,也不用手忙腳亂油膩膩的,

使用coookie beater不到5分鐘就完成餅乾麵糰

以下是我的配方,有參考優雅的配方,我有減糖也沒加泡打粉

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