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天氣漸暖就想吃咖哩開開胃

相較於偏甜的日式咖哩  我更愛微辣微酸的印度咖哩!

美味的印度咖哩不簡單  光要找齊那些香料就有難度

所以當我看到Costco有進這款印度咖哩醬實在是太開心了~

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春分乍暖還寒之際  正是需要好好的增強抵抗力

薑黃是很好的食材  其中具有抗氧化、抗發炎的藥理作用   

因此我把薑黃加入絞肉中 薑黃可以去除豬肉的腥味

搭配蘋果丁平衡其辛味 增加甜味

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草莓和巧克力也是好朋友

微酸的草莓搭配濃厚的巧克力平衡了味覺口感

布朗尼蛋糕是零技巧的甜點  材料拌一拌就完成

我害怕在外面吃到口感乾澀的布朗尼  我的配方濕潤濃郁  讓人回味無窮 

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冷冷的天就是要吃熱熱的早餐!

昨天又開始變天  想著一早起來濕冷的天氣

這樣的天氣沒有吃飽怎麼會有力氣出門

睡前就開始構思明早的活力早餐

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陸續有讀者來問我有關BLENDTEC的問題

如果已經有果汁機和豆漿機 那BLENDTEC還有入手的必要嗎?

BLENDTEC有甚麼無法取代的優點?

我只能說喝過一次BLENDTEC打出來的成品就會讓人難忘

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最近的話題電影莫過於格雷的五十道陰影:束縛

礙於尺度聽說電影比不上小說精彩

雖然不過就是總裁愛上平凡女孩的芭樂劇情

重點對於追求愛與被愛的主題有表達出來

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每年農曆過年後緊接著而來就是情人節

一成不變的生活因為節日而有了許多樂趣

或許已經是老夫老妻  更應該趁著節日表達一下心意

這樣讓生活有點驚喜有點感動是很必要的

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每逢佳節倍思親

從小到大過年前爸爸都會自己灌香腸和醃鹹豬肉為了分送給親朋好友

灌好的香腸要先掛起來陰乾 一串一串的香腸掛滿家中的角落 

所以家裏會充斥著香腸和鹹豬肉的味道

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冷冷的天我們就在家裡玩烘焙

這是我們母女很幸福的小時光

Mia常說自己是貓咪  會像貓咪一樣揉臉喵喵叫

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聖誕節時SMEG攪拌機來到我家

說不出來有多驚喜與感動

老公是我的聖誕老人  知道我最近因為爸爸的離開一直處於低迷狀態

他想說給我一點刺激  讓我重新燃起烘焙的快樂

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走進我的廚房大大小小的鐵鍋每個功能用途都不一樣

Turk手工直立單柄鐵鍋是我做歐姆蛋的專用鍋

因為特殊的凹槽弧度  加上直立手把  很容易就做出完美的歐姆蛋

歐姆蛋說簡單不簡單  它卻是最能考驗廚師功力的

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身為愛好復古偽文青一直對黑膠唱盤有所迷戀

戲劇電影場景主角要放音樂時拿出黑膠唱片那氣氛就變得很不一樣

如果是拿出手機撥mp3似乎就變的落漆  你說是不是?!

其實黑膠唱片在國外還蠻風行的  最新發行的歌曲幾乎也都會有出黑膠唱片

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今天要推薦2個生活中不可或缺的健康營養來源:豆漿&燕麥

Mia自從2歲多自然離乳後就不曾喝過配方奶

我相信從食物中攝取均衡的營養比喝配方奶來的要好

家裡的牛奶是拿來料理和烘焙用的   很少直接給Mia喝

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婆婆給了我一把蒔蘿

好開心盤算著要拿來跟魚做鹹派

蒔蘿的辛香味很適合做魚料理

不僅可以消除魚腥味  還能搭配出迷人的香氣

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豬肉應該是所有肉類中我最挑剔的

在外面的餐廳我不敢隨便點豬肉

只要聞到豬腥味我就完全不敢吃

早在2年前我就有在粉絲團分享過我喜歡吃掛川完熟的酵母豚

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