Lydia & Mia 美味關係

雖然AO打麵糰我還不是很上手，但是coookie beater第一次用就愛上了！

有了coookie beater可以讓我很優雅的做餅乾，再也不用怕奶油亂飛，也不用手忙腳亂油膩膩的，

使用coookie beater不到5分鐘就完成餅乾麵糰

以下是我的配方，有參考優雅的配方，我有減糖也沒加泡打粉

低筋麵粉200g(先過篩)、奶油(先置於室溫軟化)70g、砂糖35g、蛋一個

我先把糖、蛋、奶油先放入coookie beater打均勻，

然後低筋麵粉分次放入，用低速打才不會出筋

機器不用打太久，看到有打勻就可以取出，然後放入冰箱冷藏一小時

我沒有買AO之前都要用手揉均勻，因為手有熱度會讓奶油融化搞的黏膩膩的

而且手持攪拌棒也會讓奶油亂飛，AO真的太棒了

冰箱冷藏一小時後取出就可以捍平壓模，我很懶有用壓麵機幫忙壓平

今天餅乾壓模好漂亮，刻紋明顯的剛剛好

送入sharp水波爐180度烤20分鐘  中間取出掉頭

今天烤出來真的好滿意

有了coookie beater做餅乾真的好輕鬆，以後就可以常做送給朋友了