有人問我自製鬆餅要怎麼做才能有香濃的味道
除了使用天然香草莢
最簡單的方法就是在鬆餅中添加燕麥粉
這樣做出來的鬆餅有香濃的燕麥香氣 而且燕麥富含多種營養 這樣小朋友吃鬆餅時也把健康吃進去
一舉數得的方法 一定要試看看！
這次的燕麥鬆餅跟上次發表的不同
我加入了高比例的蜂蜜取代糖 所以這個鬆餅除了燕麥香還有蜂蜜香
配方如下
燕麥粉 100g (一般市售燕麥沖泡粉都可以喔)
低筋麵粉 70g
溫水 120g
雞蛋 1個
蜂蜜 40g
玄米油 15g
無鋁泡打粉 5g (可省略)
首先將燕麥粉加上溫水溶解均勻
接著加入雞蛋攪拌均勻
分次加入過篩好的低筋麵粉
最後加入蜂蜜攪拌至光滑的麵糊
裝入擠花袋方便操作填入鬆餅機中 另外準備蜜紅豆當作餡料
機器預熱好後加入適量麵糊和蜜紅豆
這台鬆餅機優點是模型蠻大的 所以很適合做有餡料的鬆餅
上面再蓋上一些麵糊 然後就可以蓋起來
為了讓上面也可以受熱均勻 過幾分鐘後 戴上隔熱手套 把機器整個翻轉過來
如此就可以做出很漂亮的史努比鬆餅
日本的鬆餅機模型都太小 作有餡料的鬆餅都很容易爆餡
能夠用這台做紅豆餅實在是太棒了
今天的早餐和Mia一邊烤一邊吃 熱騰騰的送入嘴中好幸福
另外我要大推薦馬可的優格 雖然我有優格機會自製優格
但偶爾也會買馬可的優格回來吃 因為菌種不同對身體的好處也不一樣
7種活性乳酸菌自然發酵而成
吃起來不酸香濃順口
還有意外買到的義大利進口100%有機黑棗果泥也太好吃了！
家裡有小寶寶的媽媽很適合買來給寶貝吃
真開心馬可先生進口國外有機商品越來越多樣化
表示以後就有更多優質的食材可以選購了！
寒假到了 不妨動手自己做鬆餅 讓小孩參與會有更多樂趣喔~
2016/9/27 新增
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