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早餐要有甜又有鹹  就是最完美的早餐!

春雨綿綿的早晨

一口香煎的魩仔魚高麗菜煎餅 再一口甜蜜的桂圓棗泥蛋糕捲

味覺整個大滿足 ^_^

不要小看這高麗菜煎餅

把大量的高麗菜切絲加入蛋還有我之前大推的馬可先生XO魩仔魚醬

所以一塊煎餅包含了大量纖維、蛋白質、鐵質、鈣質等營養

可以帶來一天的活力

之前介紹過用馬可先生XO魩仔魚醬拌飯做稻禾壽司

http://coookies.pixnet.net/blog/post/34601727 

原味的即將見底 趕緊再去買一罐辣味的回來試試看

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魩仔魚高麗菜煎餅比例如下:

中筋麵粉200g  雞蛋一個 水180g XO魩仔魚醬50g  胡椒粉、鹽適量 高麗菜約200g

高麗菜的份量看個人喜好  可以盡量放多一點  如果比較想要吃多一點煎餅的口感就少放

另外我想要吃到高麗菜的脆甜 加上Mia也愛吃菜 所以並沒有切很細 想要保持咬到高麗菜的口感

如果你家的孩子不愛吃菜  那就要切細一點  讓孩子不知不覺吃到很多菜

先把麵糊調好  高麗菜最後放  另外胡椒粉也是不可少的調味  喜歡吃辣的可以多加一點

我分成2碗麵糊  一碗加老公的辣味XO魩仔魚醬  一碗是Mia的原味

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今天用的鑄鐵鍋是turk摺疊手把格紋煎鍋  這個鍋子的大小和深度非常適合來煎餅

鍋子預熱加一點油潤鍋  就可以加入麵糊

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我的鍋子大小約可以煎3-4片  麵糊到下去後用鏟子盡量抹平  

看到底部差不多凝結了  就可以完美翻面

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天哪  這香氣簡直就是太棒了 讓肚子馬上發出訊號

好美味的高麗菜煎餅  每一口都可以嚐到高麗菜的鮮甜  而 魩仔魚讓煎餅的香氣更加乘

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馬可的蛋糕捲推出新口味桂圓棗泥啦!

201703023桂圓棗泥燕麥豆漿蛋糕捲-3k海報  

老實說我以前不喜歡古早味的點心  刻板印象以為古早味的味道都是那樣古板

所以馬可一推出這個口味  我就很期待會是怎麼樣的呈現

打開包裝就散發出淡淡的迷人香氣

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我還記得我吃了第一口發出讚嘆的聲音  馬可真的太棒了  把桂圓棗泥這樣的古早味道呈現的這麼美好

原來桂圓棗泥的味道可以這麼優雅  顛覆了我對桂圓棗泥的刻板印象

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家裡的長輩如果只喜歡古早味的味道  一定要讓他們嚐嚐看馬可的桂圓棗泥燕麥豆漿蛋糕捲

蛋糕捲裡加入桂圓、紅棗、南棗棗泥都是養生食材,還有將可以降血壓、降血脂的大麥、燕麥加入在蛋糕捲中

讓長輩放心健康地大口吃甜點

桂圓棗泥已經打敗我原來的最愛巧克力

可惜桂圓棗泥是季節限定  期待馬可先生可以讓它變成常態商品

來跟我一起享用一口鹹一口甜的完美早餐吧 ^_^

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