最常收到新手主婦來問我
"Lydia~你推薦哪一台烤箱呢？"
"如果不玩烘焙 是不是應該買烘烤爐比較實用？"
現代人生活忙碌 尤其居住空間有限
廚房空間無法同時容納多台家電
一台具備多功能的蒸烤爐最能符合現代家庭的需求
Panasonic蒸氣烘烤爐 15L 自推出以來廣受好評
最近Panasonic推出了有30L大容量的蒸氣烘烤爐NU-SC300B
雙層隔架 空間變大使用更靈活
依個人需求調整使用空間 可以放入兩層料理 同時烹調
最多可以放入包子*24個、10吋pizza*2個、6吋戚風蛋糕*2個、蒸布丁12個呢！
集結蒸、烤、煎、炸、烘、燉多功能 一爐抵多鍋
並且擁有30道自動行程 新手主婦也能快速上手
不用煩惱到底要買烤箱還是烘烤爐 這一台不管是蒸還是烤都表現得非常好
光是蒸這個功能 這台機器就有五段蒸氣設定 依食材選擇適合的烹煮溫度
並且有三孔直噴蒸氣 高溫蒸氣直接滲透肉質 鎖住內部營養
獨家健康蒸模式 可以減油達成健康料理
尤其蒸氣+燒烤的功能 可以讓燒烤類的料理 達到皮脆肉嫩 保留肉質精華 烤完依然保持肉質多汁吃起來不會乾柴
這一點就比電鍋好用很多 電鍋無法設定溫度 所以使用電鍋蒸食物常常有過熟的問題
食物如果過熟營養就會流失 相對口感也會變差
新手下廚的人常常會遇到這樣的難題 像是蔬菜要蒸多久口感才會好 魚類要蒸多久才會熟
Panasonic 國際牌蒸氣烘烤爐NU-SC300B可以可以依食材去選擇用自動行程來烹調
它的自動行程有30道 新手主婦可以輕鬆上手免煩惱
這台機器還有業界唯一頂部全平面燒烤的功能
取代傳統的烤管加熱 傳統加熱方法食材受熱不一容易造成烤色不均
Panasonic 國際牌蒸氣烘烤爐NU-SC300B這台使用直條式加熱管可以高效導熱至食材
它還有燉湯行程 可以蒸氣+循環風扇加熱 讓你不用顧火 自動控溫 褒出一碗好湯
如果你是在外租屋的小家庭 這台機器更能符合你的需求
下班回到家 免開火 只要把食材送入Panasonic 國際牌蒸氣烘烤爐NU-SC300B 選擇想要的料理效果 就可以輕鬆享受美食
如果跟我一樣喜歡自己烤麵包做烘焙 這台還具備有發酵功能 還可以省去買發酵箱的預算呢！
說到這裡Panasonic 國際牌蒸氣烘烤爐NU-SC300B是不是讓人很心動？
跟著我一起來體驗開箱吧~
黑色機身看起來專業又耐用不怕髒 斜前排氣口不會損害傢俱牆面
機器內附兩個烤盤和兩個烤架 所以不需要再添購配件
液晶面板好操作 所有選項一目了然
我好喜歡蒸烤爐內部是不銹鋼 這樣不只好清潔 而且使用久了之後也不用擔心掉漆的問題
另外有兩個配件 一個是使用蒸氣功能時需要加水的的水箱 另一個是集水箱都是安裝在機器下方
全中文的食譜說明書讓你一看就上手
而且30道自動行程就貼在機器上方 讓你要使用時直接就可以看著選單 不用再找說明書
接下來我來示範用這台機器做出來的美味佳餚
首先就來這道上桌美麗大方的蒸鮮蝦高麗菜捲
當開始使用這台Panasonic蒸氣烘烤爐NU-SC300B
你就會發現它比電鍋棒的第一大優點就是不用侷限於電鍋狹小的空間
你可以搭配食物使用漂亮的鍋盤 這點是不是很棒！
材料準備；高麗菜200g、絞肉約300g、鮮蝦去殼約150g、胡椒粉、香油、鹽、薑泥、米酒
首先把高麗菜葉小心的一片一片撥下
清洗乾淨後 再把梗後面比較硬粗的部分用刀子削薄
把硬梗去掉 這樣等一下比較好包
把處理好的高麗菜葉片平鋪放在烤架上
選擇自動行程6 蒸時蔬
選擇200g的食材量
只要7分鐘的時間就可以把高麗菜葉蒸好
等待的時間我們就來開始做餡料
剛才削下來的高麗菜硬梗不要丟 切碎後加入絞肉裡
你可以發現我的食譜都不喜歡浪費食材 可以吃的一定要再利用
加入適量鹽、胡椒 一點點香油、米酒、薑泥調味
利用刀背將刀子拍打至有黏性 等一下才好包
鮮蝦去殼挑去腸泥開背少許米酒、鹽抓醃去腥備用
我是使用比較小隻的紅蝦 如果是用白蝦太大隻的話可以切半使用
餡料準備好 差不多時間Panasonic 蒸氣烘烤爐 NU-SC300B也把高麗菜蒸完成
一打開機器 炊煙裊裊 聞到高麗菜新鮮的香氣
你看這樣高麗菜熟度是剛好的 因為等一下還要再包餡料蒸一次
如果沒有這台烘烤爐 就必須要用瓦斯爐煮一鍋滾水把高麗菜燙軟
新手就會開始擔心要燙多久 如果燙太生或太軟怎麼辦
所以說有一台好機器有多方便 不用手忙腳亂 機器在蒸的同時 我們還能做其他步驟
高麗菜稍微放涼後就可以來包餡料
葉片中間放入適量的肉餡和幾尾鮮蝦
先把左右葉片合起來
再上下捲起來 最後用牙籤固定住
將高麗菜捲並排放入鍋盤中
高麗菜捲起來並排搭配漂亮的鍋盤畫面好美呀！如果是電鍋礙於空間必須疊放就不會這麼漂亮了
放入Panasonic 蒸氣烘烤爐NU-SC300B中層
選擇自動行程7翡翠蝦球
只要17分鐘就完成了
完美的熟度出爐 淋上醬油可以上桌 不像使用電鍋會有過熟的問題
這台機器還可以依自己的需求追加烹調設定 依自己想要的口感多延長幾分鐘 不用重頭來過
使用蒸氣烘烤爐空間大 所以高麗菜捲平放不需要疊壓 成品的每顆高麗菜捲都好美呀！
你看看高麗菜不會過熟太軟保有一點脆度 鮮蝦肉餡搭配得剛剛好
這道菜上桌漂亮大方 一定要學起來
再來我要示範很多新手主婦都想學的魚料理
只要有這台烘烤爐 讓你的煎烤魚輕鬆上手 馬上晉升為大廚
這是我老公最愛的味噌烤鮭魚
學會這道菜等於就是把家裡餐桌變成日本料理餐廳
醃料簡單 出爐香氣四溢 色、香、味俱全
味噌20g、醬油10g、味霖5g、米酒5g、薑泥1小匙
以上醃料先充分攪拌均勻
鮭魚洗淨並用紙巾擦乾水分 醃料再均勻塗抹在鮭魚上 放冷藏醃半小時以上
再把多餘醃料抹掉放入烤盤中
選擇自動行程14 煎白帶魚
這個行程機器需預熱
等待預熱時間完成
再把鮭魚放入 約16分鐘的時間就完成
好迷人的烤鮭魚香氣
因為蒸氣烘烤溫度夠高 所以成品還有類似於炭烤的香味
上桌時再撒上白芝麻 鮭魚表面上色的色澤好美阿！
Panasonic 蒸氣烘烤爐 NU-SC300B蒸氣烘烤保留食材水分與營養
魚肉不會因為高溫烘烤而變得乾澀 表面呈現金黃色澤 魚肉一樣鮮嫩可口
學會這道菜就不用再上日式居酒屋了
味噌的香氣與魚肉完美結合
這是一道可以唬人的菜色
老公看到這道菜都會大聲驚呼 引誘嗅覺與味覺的完勝菜
用這道菜征服老公的胃吧 ！
對了 最後還要說一下Panasonic 蒸氣烘烤爐 NU-SC300B還有一個優點就是好清潔
一般烤箱烤完魚肉之後都會有惱人的清潔問題
Panasonic 蒸氣烘烤爐 NU-SC300B備有爐腔除味和爐腔清潔的自動行程
輕鬆去除料理食物後的異味和油垢
家裡有小寶寶的話這台機器也有餐具清潔消毒的功能
真的是一台抵多機 節省居家好多空間呢！
很多人擔心沒有用過蒸氣烘烤爐怕不會使用
Panasonic很貼心地設有廚藝教室
只要購買指定機種 不限購買時間 登入CLUB Panasonic會員並成功註冊商品後 即可享課程免費報名資格
所以不用擔心買了機器之後不會使用
現在買Panasonic 蒸氣烘烤爐 NU-SC300B還可以免費上三堂課
台北館就位於忠孝東路的SOGO對面 我之前就是逛街時看到就上樓看看實機
想買或想先看看實機的人都可以先來逛逛
想要進一步了解廚藝生活體驗館看這裡： http://bit.ly/2TXx6Be
新手主婦真的需要一台好機器輔助
讓你覺得做菜不是那麼困難的事 下廚變得很有成就感 不再手忙腳亂
之後夏天到了 有這一台就可以做更多無火料理 不用揮汗就可以輕鬆完成晚餐呢！
Panasonic 蒸氣烘烤爐 NU-SC300B 更多詳細介紹：
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