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噗噗......

擁有這一台復古刨冰機

我頓時化身成為小丸子一樣竊笑.....嘻嘻

因為家裡已經有冰淇淋機

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夏天的好處就是有好多香甜的水果盛產

炎熱的天氣就是要靠這樣酸酸甜甜的滋味度過

家裡有芒果多到泛濫  除了芒果冰淇淋  也可以拿來做芒果果醬

芒果果醬除了抹在麵包上  也可以拿來當沾醬  還有加在紅茶裡就是好喝的芒果紅茶

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湯種以前有流行一陣子

那時每家日式麵包店都在強調湯種吐司有多好吃

湯種法類似中式麵食的燙麵法

利用麵粉糊化的原理使得麵糰的保濕性更加

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以前好喜歡去美式餐廳點手工漢堡

自從喜歡玩烘焙後  自己做漢堡樂趣更多

從麵包、夾餡都可以依家人的喜好製作

而且更健康

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最近台北的天氣就像是火爐一樣

整個非常的悶熱  

有時候一桌子好菜也沒有食慾品嘗

這時除了中式涼麵是個好選擇

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炎熱夏天的飯後甜點似乎比正餐的菜色還要令人期待

老公飯都還沒吃完就在問等一下甜點是甚麼呢?

真的是好氣又好笑 

清新淡雅的抹茶奶酪一直是我的愛

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國外購物網站真的不能隨便逛逛的

有一次不小心看到staub祖母綠醬汁鍋大特價  

聽說要絕版了

絕版跟限量這兩個名詞是女人的天敵

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我好愛吃肉圓

喜歡QQ軟軟的口感  還有鮮甜的筍丁在其中  再加上辣醬  整個味覺好滿足

去年有介紹過用西谷米做肉圓的方法

做出來的肉圓非常Q軟不會硬  跟市售的口感很像

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平常做麵包時習慣白麵包和全麥麵包輪流做

喜歡白麵包的柔軟  但也很愛咀嚼雜糧麵包的全麥香氣

市面上的全麥麵粉大多不是真正的全麥麵粉

成分僅有小麥的胚乳及麩皮 也就是白麵粉加入麩皮而已  而無胚芽成分

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蒔蘿是屬於芹菜科家族的蔬菜

具有溫和的辛香味

每次看到蒔蘿就會忍不住想到鮭魚

這兩個是超級好朋友  蒔蘿的香味可以和鮭魚完美搭配  兩者一起烹調味道是相得益彰

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連假放完總是有一種提不起勁的感覺

為了讓自己不要再懶散下去

一大早就來做了黃金咖哩麵包

喜歡這樣卡滋卡滋脆口的日式麵包

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葡萄吐司是我從小就愛吃到大的吐司口味

喜歡在咀嚼有彈性的麵包時夾雜甜甜葡萄乾的驚喜

老公知道最近天氣熱  我懶得做麵包

所以特地去馬可先生幫我買了Q軟葡萄吐司回來

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時間過得好快  馬上就是端午節了

娘家媽媽提醒我  重要的節日一定要拜地基主 祈求全家人安康

所以昨天我提早完成祭拜這件事  

地基主看到我整桌都是鑄鐵鍋直接上桌

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當了媽媽之後才開始意識到原來有這麼多東西不健康

尤其孩子愛吃的零食都是充滿了添加物

黃瑽寧醫生說過 其實孩子會變成過敏體質  

大部分都是因為零食裡面的添加物所造成 絕少是因為天生體質或食物造成過敏

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泰式海鮮沙律是我去泰國餐廳最喜歡點的一道菜

新鮮的海鮮彈牙脆口  再加上酸甜醬汁

光想像就要流口水

這瓶在costco賣的泰式酸辣醬味道非常到位

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