IMG_2986.JPG  

陸續有讀者來問我有關BLENDTEC的問題

如果已經有果汁機和豆漿機 那BLENDTEC還有入手的必要嗎?

BLENDTEC有甚麼無法取代的優點?

我只能說喝過一次BLENDTEC打出來的成品就會讓人難忘

那細緻柔滑的口感是果汁機和豆漿機無法達成的

BLENDTEC對於我而言最主要也最常使用的功能就是打濃湯

打出來的濃湯完全無渣感  把所有的營養都喝進肚子裡

重點是好喝到讓人想續碗

有了BLENDTEC之後我家餐桌常常出現濃湯

一碗濃湯就會有飽足感  這樣也會減少白飯的攝取量

對於成長中的孩子、挑食的大人營養全都能兼顧

我家Mia很愛吃紅蘿蔔  我家爸爸卻很不喜歡

所以我把紅蘿蔔做成濃湯  結果皆大歡喜  Mia跟爸爸都搶著喝

跟我一起來做比飯店還好喝的濃湯吧!

IMG_2818.JPG  

準備的材料有鮮蝦、紅蘿蔔、蘑菇 還有秘密武器馬可先生頂級綜合堅果抹醬!

我的讀者應該知道這瓶堅果醬是我的愛  吃過的人都說讚  我的部落格裡有很多使用它的食譜

這絕對不只是抹醬而已

含有多種堅果(杏仁、核桃、腰果、松子、南瓜子)

以Extra Virgin橄欖油低溫烘焙拌出香氣

開罐後香氣逼人  堅果粒粒可見 還有完整的松子耶!

11287483_10203312469092518_1784751969_o.jpg  

首先把蝦子去殼後來熬蝦高湯  鍋中加一點油放入撥下來的蝦殼 加上一些蒜末  

15-10-21-08-59-23-512_deco.jpg  

稍微炒一下讓香味出來  接著放一碗水下去熬煮  約煮10分鐘讓香味出來  熄火瀝掉蝦殼備用

15-10-21-09-00-51-648_deco.jpg  

紅蘿蔔去皮後蒸熟  放到BLENDTEC調理機中

350g紅蘿蔔大約加入800cc的蝦高湯一起打

IMG_2815.JPG  

鍋中加入一大匙馬可先生頂級堅果醬先把蘑菇炒香  再加入鮮蝦翻炒

IMG_2816.JPG  

等鮮蝦熟了之後  再倒入打好的紅蘿蔔高湯

IMG_2817.JPG  

濃湯要好喝  先把料炒香是關鍵  絕對不是把所有食材打成汁後直接喝

最後上桌再加上一匙堅果醬  完美呈現

IMG_2812.JPG  

嚐過這樣真材實料的好湯  絕對不會想再去喝外面用粉勾芡的濃湯

每一口都是精華

IMG_2824.JPG  

堅果和鮮蝦的香氣可以平衡紅蘿蔔的生味

老公一直說這湯怎麼這樣好喝  殊不知這是他平常不吃的紅蘿蔔呢!

昨天說Mia悄悄爬上桌大啖好吃的飯就是魩仔魚拌飯

 IMG_2820.JPG  

原本是要做稻禾壽司  結果拌好飯放到餐桌上

一轉頭發現Mia悄悄上桌開始整鍋嗑起來

從小Mia就喜歡用飯匙吃飯 好像用飯匙吃飯會特別好吃

每次都搶著吃飯鍋裡剩餘的米粒

到底甚麼拌飯讓Mia這麼想吃呢?

香噴噴簡單的拌飯就她大愛

吃到嘴角都是米粒

看她張大嘴愛吃的模樣 媽咪真的很有成就感

IMG_2819.JPG  

今天的稻禾壽司不用壽司醋來拌  而是改用馬可先生的XO魩仔魚醬

IMG_2821.JPG  

我是馬可先生拌醬的愛用者  一有新品我就等不及想嚐鮮

特級冷壓橄欖油製作的拌醬不只健康也讓菜餚輕鬆升級美味

馬可先生是用正統魩鱙魚春秋正規產季捕撈  而不是魚苗  所以不用擔心影響生態

看看裡頭滿滿的魩鱙魚  用來拌飯讓Mia吃到豐富的鈣質營養

白飯煮好後加入一大匙XO魩仔魚醬  

IMG_2822.JPG  

一邊拌飯一邊流口水  哇哇哇  這香氣實在是太棒了  難怪Mia忍不住跑上來偷吃

這樣的稻禾壽司比醋飯做的還好吃!

IMG_2813.JPG  

一口濃湯  一口魩仔魚稻禾壽司  營養滿分的晚餐!

IMG_2986.JPG  

如果喜歡Lydia的分享  請給Lydia一個讚鼓勵喔 ^O^ 謝謝  來粉絲團找Lydia聊聊天吧~

 

全站熱搜

Lydia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()