Lydia & Mia 美味關係

今天的蠟燭為了Alan Rickman而點上

他不僅僅是廣為人知的石內卜  

記得我高中時就很喜歡他在理性與感性中的布蘭登上校

情感真摯又內斂穩重的形象深植我心

後來在愛是您 愛是我中外遇的老公卻讓我恨得牙癢癢

可見他是一個戲精  演甚麼像甚麼  都讓人印象深刻

之前才看到他和相戀50年的初戀女友結婚讓人感動的新聞 

沒想到他與癌症病魔對抗多年

年紀漸長最怕看到喜歡的長者一一離開

感嘆人生短暫  不勝唏噓

最代表人生的不就是又苦又甜的巧克力

巧克力杏仁條是非常簡單又迷人的小甜點

使用的材料只有苦甜巧克力和杏仁條

記得要用品質好的巧克力  才能展現它的美味

法芙娜85%苦甜巧克力250g

杏仁條200g

苦甜巧克力先隔水融化備用

杏仁條先平鋪在烤盤上

烤箱預熱180度  約烘烤15分鐘

就是聞到杏仁香味就差不多可以了

然後加入溶化好的苦甜巧克力

攪拌均勻

然後用湯匙分塊在鋪有烘焙紙的平盤上

放入冷凍庫冰半小時定型  之後就可以疊放在儲存盒

放在冷藏或冷凍庫中  隨時都可以享用這道美味的小點心

今天飯後煮一小杯Espresso搭配巧克力杏仁條真的很棒呢！