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想吃鹹派卻不會做派皮？
亦或想減肥不敢吃高熱量的派皮嗎？
那就來用吐司來當派皮吧！
這次用馬可先生家的黑麥吐司
有濃濃的黑麥香 而且無糖無油
一般做派皮至少要用掉100g的無鹽奶油
這樣減低了好多熱量 可以大口吃美味鹹派無負擔了！
首先用擀麵棍把土司擀薄
吐司一定要擀的很薄 才能改變形狀放進容器裡
今天要用lodge這個鐵鍋做鹹派
記得要先在每個小格裡塗上無鹽奶油喔！不僅可以防沾 而且會讓吐司烤的香香脆脆
把擀平的吐司放進小格子裡 用剪刀剪去多餘部分
黑麥吐司因為含有多穀物 操作時容易破碎
如果整型時破了也沒關係 用手指大力按捏就會又結合在一起
而且烘烤時會跟蛋液結合 不用擔心無法成型
如果是新手 用白吐司延展性更好更容易操作
再來就可以把黑橄欖和切碎的義式臘腸放進去
蛋奶液 雞蛋2顆 鮮奶油120ml 帕瑪森起士刨碎20g
攪拌均勻倒入每個小格裡
最後放上 mozzarella cheese (或者會牽絲的pizaa用起士) 最上面在用一片義式臘腸做裝飾
其餘切下來的吐司碎片不要浪費就放到小烤盅裡 一樣放料和蛋奶液、起士
烤箱預熱200度 約烘烤20分鐘
香噴噴美味的鹹派出爐了！
是不是很誘人哪~
用含有多穀物營養豐富的黑麥吐司做派皮
鹹派一樣美味而且更健康！
剩餘部分用小烤盅烤的一樣美麗
黑橄欖和義式臘腸味道非常搭 老公非常喜歡這樣的組合
讓他帶去公司當早餐 晚上回家還讚不絕口這樣的美味
不用擔心不會做油膩膩的派皮 用健康吐司做鹹派吧！
一定要在家享受鹹派剛出爐的美味 絕對比去外面買還好吃 ^O^
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