Lydia & Mia 美味關係

這幾天天氣明顯變涼

早上起床特別想吃熱騰騰的食物

想到昨天晚上有剩下的咖哩和烤雞腿

立刻把它們變身成為美味的麵包布丁

麵包布丁之前有發表過莓果口味的

http://coookies.pixnet.net/blog/post/32699381 

 做成鹹口味的咖哩也非常美味喔！

首先將100ml的鮮奶油和一顆雞蛋打散  加入隔夜咖哩裡拌勻

要看看你隔夜咖哩的量  如果偏少且濃稠水分少  

那蛋奶液的量就要變多  可以改成200ml鮮奶油+2顆雞蛋

沒有鮮奶油改成鮮奶也是可以  但是口感會有差  鮮奶油會比較濃郁

烤雞腿切塊備用

今天使用的麵包是馬可先生的奇亞籽乳酪雜糧麵包

這款麵包含有乳酪丁在其中  還有健康的奇亞籽

因為有乳酪丁  所以拿來做鹹布丁更適合

切塊後排進去烤盤裡  有些稍微站立排著這樣烤出來上面會脆脆的  更好吃

再把剛才調好的咖哩蛋奶液倒進來

靜置一下讓麵包充分吸收蛋奶液

再把雞腿放進來  撒上杏仁片點綴

烤箱預熱180度  約烤30分鐘

中間拿出來加上mozzarella cheese

香噴噴的咖哩麵包布丁出爐  上面的麵包烤的香脆  下面還有嫩嫩的布丁

一大早就洋溢幸福香味的早餐

如果冰箱有隔夜咖哩也來試看看吧！

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