陸續有讀者來問我有關BLENDTEC的問題
如果已經有果汁機和豆漿機 那BLENDTEC還有入手的必要嗎？
BLENDTEC有甚麼無法取代的優點？
我只能說喝過一次BLENDTEC打出來的成品就會讓人難忘
那細緻柔滑的口感是果汁機和豆漿機無法達成的
BLENDTEC對於我而言最主要也最常使用的功能就是打濃湯
打出來的濃湯完全無渣感 把所有的營養都喝進肚子裡
重點是好喝到讓人想續碗
有了BLENDTEC之後我家餐桌常常出現濃湯
一碗濃湯就會有飽足感 這樣也會減少白飯的攝取量
對於成長中的孩子、挑食的大人營養全都能兼顧
我家Mia很愛吃紅蘿蔔 我家爸爸卻很不喜歡
所以我把紅蘿蔔做成濃湯 結果皆大歡喜 Mia跟爸爸都搶著喝
跟我一起來做比飯店還好喝的濃湯吧！
準備的材料有鮮蝦、紅蘿蔔、蘑菇 還有秘密武器馬可先生頂級綜合堅果抹醬！
我的讀者應該知道這瓶堅果醬是我的愛 吃過的人都說讚 我的部落格裡有很多使用它的食譜
這絕對不只是抹醬而已
含有多種堅果(杏仁、核桃、腰果、松子、南瓜子)
以Extra Virgin橄欖油低溫烘焙拌出香氣
開罐後香氣逼人 堅果粒粒可見 還有完整的松子耶！
首先把蝦子去殼後來熬蝦高湯 鍋中加一點油放入撥下來的蝦殼 加上一些蒜末
稍微炒一下讓香味出來 接著放一碗水下去熬煮 約煮10分鐘讓香味出來 熄火瀝掉蝦殼備用
紅蘿蔔去皮後蒸熟 放到BLENDTEC調理機中
350g紅蘿蔔大約加入800cc的蝦高湯一起打
鍋中加入一大匙馬可先生頂級堅果醬先把蘑菇炒香 再加入鮮蝦翻炒
等鮮蝦熟了之後 再倒入打好的紅蘿蔔高湯
濃湯要好喝 先把料炒香是關鍵 絕對不是把所有食材打成汁後直接喝
最後上桌再加上一匙堅果醬 完美呈現
嚐過這樣真材實料的好湯 絕對不會想再去喝外面用粉勾芡的濃湯
每一口都是精華
堅果和鮮蝦的香氣可以平衡紅蘿蔔的生味
老公一直說這湯怎麼這樣好喝 殊不知這是他平常不吃的紅蘿蔔呢！
昨天說Mia悄悄爬上桌大啖好吃的飯就是魩仔魚拌飯
原本是要做稻禾壽司 結果拌好飯放到餐桌上
一轉頭發現Mia悄悄上桌開始整鍋嗑起來 
從小Mia就喜歡用飯匙吃飯 好像用飯匙吃飯會特別好吃
每次都搶著吃飯鍋裡剩餘的米粒
到底甚麼拌飯讓Mia這麼想吃呢？
香噴噴簡單的拌飯就她大愛
吃到嘴角都是米粒
看她張大嘴愛吃的模樣 媽咪真的很有成就感
今天的稻禾壽司不用壽司醋來拌 而是改用馬可先生的XO魩仔魚醬
我是馬可先生拌醬的愛用者 一有新品我就等不及想嚐鮮
特級冷壓橄欖油製作的拌醬不只健康也讓菜餚輕鬆升級美味
馬可先生是用正統魩鱙魚春秋正規產季捕撈 而不是魚苗 所以不用擔心影響生態
看看裡頭滿滿的魩鱙魚 用來拌飯讓Mia吃到豐富的鈣質營養
白飯煮好後加入一大匙XO魩仔魚醬
一邊拌飯一邊流口水 哇哇哇 這香氣實在是太棒了 難怪Mia忍不住跑上來偷吃
這樣的稻禾壽司比醋飯做的還好吃！
一口濃湯 一口魩仔魚稻禾壽司 營養滿分的晚餐！
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