Mia咖啡店開張囉！
呵呵 每次到了烘焙時間就是Mia最開心的時候
我們一起準備食材 一起按部就班完成每一個步驟
一起期待出爐的時刻 一起享受品嘗親手完成的感動
這份成就感是Mia成長過程最美好的回憶
今天我們手作玫瑰花釀餅乾
馬可先生的有機玫瑰花釀我一直都好喜歡
屏東自然有機栽種並且在晨光初露時分花香正濃時採收 30度低溫慢烘48小時
保留嬌豔珍貴的天然花青素多分及維他命C
去年有介紹過用玫瑰花釀來製作冰淇淋
http://coookies.pixnet.net/blog/post/34099202
天然玫瑰是珍貴的好食材
因此設計這款吃了會變漂亮的餅乾
將玫瑰花釀加入餅乾中 取代了大部分的糖 也讓餅乾有自然的花香
我說今天要做玫瑰花餅乾 Mia很興奮的說我也要吃花花餅乾變漂亮 
食材準備如下：
低筋麵粉 180g
無鹽奶油 90g
玫瑰花釀 50g
有機細砂糖 20g
雞蛋 一個
首先將無鹽奶油+砂糖打鬆發成絨毛狀
加入雞蛋、玫瑰花釀拌勻
分次加入過篩好的低筋麵粉就完成了
SMEG餅乾方面表現沒問題 快速拌勻不黏鍋
捍平後用保鮮膜包起來放在冰箱冷藏1小時
這無非是史上最優雅的餅乾麵團 充滿了玫瑰花香 看看這麵團散布著玫瑰花瓣呢！
小廚師很認真 一點都不馬虎呢！
餅乾模是Mia選的蝴蝶 Mia說這些蝴蝶出來採玫瑰花蜜 真的是太有巧思！
翩翩飛舞的玫瑰蝴蝶
烤箱預熱180度 約烘烤15-20分鐘 中間掉頭一次
剛烤完先在烤箱悶一下再取出放涼
整個家都充滿了玫瑰花香呢！
吃過天然玫瑰香的餅乾嗎？試試看 ！吃了馬上變優雅小女人
睽違2年 馬可先生終於又出了玫瑰天使燕麥豆漿蛋糕！
2年前的母親節第一次吃到玫瑰花天使蛋糕讓我難以忘懷那香味
市面上真正使用天然有機玫瑰製作的蛋糕 而不是玫瑰香精
我最害怕吃到假玫瑰製作出來的甜點 是不是天然玫瑰香一吃就知道
養顏美容的玫瑰多酚是紅葡萄22倍
而且天使蛋糕只用蛋白膽固醇相對比較低
使用有機發芽濃豆漿製作 所以是很適合給長輩吃的蛋糕
馬可先生的蛋糕是漂亮紙禮盒包裝 我很不喜歡買到保麗龍包裝 非常不環保
謝謝馬可先生這樣用可重複使用的保冷袋來裝蛋糕
保冷袋質感很好 很大而且底部很寬 帶去野餐可以容納很多食物
一打開我跟Mia一起尖叫了 這個蛋糕太漂亮了 讓女人都心花怒放
有真正的玫瑰花瓣在上面呢！
中間是覆盆莓&蘋果丁夾餡 外層是檸檬馬斯卡邦抹醬
沒有多餘讓人害怕的鮮奶油
自己會烘焙就知道外面的蛋糕幾乎都是由植物性化學鮮奶油所製成
幾乎都會用厚重的鮮奶油來做裝飾
吃起來每一口都是油膩有負擔
而且植物性鮮奶油人體根本無法代謝
馬可先生用高品質的材料來製作蛋糕 檸檬馬斯卡邦清爽不油膩 搭配綿密的天使燕麥豆漿蛋糕真的是太好吃了！
只有馬可先生的蛋糕才能放心讓Mia大口吃
小廚師表示餅乾作完累了先大嗑蛋糕 看看這小妞吃的意猶未盡阿
Mia說今天她是咖啡店老闆
熊大客人 要不要來一塊呀！
母親節即將到來 送禮之餘 別忘了要讓媽媽吃得健康又漂亮 
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