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大雨過後的台灣終於有點秋天氣息

天氣變的涼爽就更有動力來做小點心

市售粉粿大部分是添加人工色素來呈現黃色色澤

傳統粉粿是用中藥山梔子來染色  

但是山梔子性寒涼  並不適合秋天食用

因此我想到用秋天當季的南瓜來代替

利用南瓜的黃色色澤來製作粉粿剛剛好

南瓜潤肺 含有豐富的維生素B6 可以提高免疫力

所以說我們要多吃當令食物 這樣才有益身體健康

#南瓜粉粿  準備材料如下

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南瓜蒸熟去皮去籽  取300g

白玉粉 80g

熱水 50g

材料只有3種  是不是很簡單!

純白玉粉粉呈現顆粒狀  自己要吃得當然要用好一點的原料

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南瓜蒸熟後只取肉300g  用食物調理機打成細緻的泥  如果沒有機器  就用叉子或湯匙壓成泥

白玉粉先用熱水調開

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接著加入南瓜泥

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攪拌均勻成光滑南瓜糊就可以了

容器鋪一張烘焙紙再把南瓜糊放進去鋪平  因為蒸熟後容易沾黏  為了方便取出切塊  所以建議先鋪紙防沾

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電鍋2杯水  我用蒸爐蒸20分鐘

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剛蒸完很軟  記得要放涼後才能切塊

我這個配方冰涼後隔天取出切塊竟然沒有變硬  

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少了添加物雖然沒有市售粉粿Q彈  但是軟嫩可口 還充滿了南瓜的香甜呢!

不想煮糖水  我最愛用馬可的紅茶來搭配了

趕快差遣老公下班後去馬可帶2瓶回來

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之前看到馬可先生店內帕瑪森鹹乳酪起士蛋糕的新品海報就好想吃

終於在國慶日上市了  充滿節慶感的紅色新包裝好漂亮

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取出就聞到濃郁的帕瑪森起士香味

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黃金比例融合五種頂級乳酪耶  小心拆開  這蛋糕太迷人了!

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切開時沒有一般乳酪蛋糕那麼沾黏  當下我就知道這蛋糕一定很好吃  因為不沾黏代表這蛋糕不油膩

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馬可先生真的好厲害  這起士蛋糕雖然聞起來濃郁 但是吃起來卻很清爽

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重點是嘗起來不甜  而且是天然的鹹香

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很適合不喜歡吃甜食 又怕蛋糕油膩的人啊!

我怕胖通常起士蛋糕只會淺嚐一兩口  但馬可先生這個我可以吃完一塊還想再切一塊耶!

看到馬可先生的阿薩姆紅茶出了無糖口味太開心了

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一直很喜歡馬可的紅茶  雖然原本是微糖  但是習慣喝無糖紅茶的我怕胖不敢喝太多

現在多了無糖選擇  我跟老公一人一罐不用搶 他最愛喝微糖的古早味紅茶了  

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香甜軟嫩的南瓜粉粿搭配著馬可紅茶香太好吃啦!

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自己動手做古早味點心  吃得安心又美味 ^_^

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