Lydia & Mia 美味關係

costco的酸奶油一大盒特價才47元，這麼便宜讓我不得不每周都搬一盒回家

平常可是要一盒165元耶！不買實在對不起自己，之前我都是買原價的說，

為了消耗掉它，努力尋找有關酸奶油的食譜，舉凡麵包、蛋糕我都試過了

今天就來做個酸奶油小脆餅

一般餅乾的食譜通常都含有雞蛋

有雞蛋的餅乾雖然香   但是吃多了會膩

這個酸奶油小脆餅沒有雞蛋   吃起來不僅清爽許多  而且並沒有減少餅乾的香味呢

食譜如下

無鹽奶油100g  (放室溫軟化)

酸奶油90g

砂糖50g

低筋麵粉180g  (先過篩)

我有AO的coookie beater先把無鹽奶油、酸奶油、砂糖先混合均勻，

然後麵粉分次下，讓機器轉幾圈有均勻即可取出

這個食譜的麵糰是偏軟的    不會成團成型喔

所以不能用來做造型餅乾 

我是用擠花餅乾機擠出來的

沒有擠花餅乾機的也可以裝入擠花袋中擠出適量大小

然後烤箱預熱160度   烘烤30分鐘

這個餅乾要用低溫慢烤   烤成功出爐吃起來是硬脆的  

如果吃起來中間軟軟的  就是還沒烤透

我中間拿出來試吃中間軟軟的   就趕快送回去繼續烤

因為帶小孩所以沒時間拍步驟

不過很簡單啦   可以試試看喔！