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孩子喜歡吃自己做的東西是當媽媽最有成就感也是最幸福的事
女兒好愛吃我做的地瓜餅乾
比例做法我參考自小本廚房
地瓜泥 150g (先蒸熟壓成泥放涼)
無鹽奶油 40g
細白砂糖 40g
蛋黃1個
低筋麵粉150g
作法如下：
1. 先把無鹽奶油和細白砂糖打至鬆發
2. 加入蛋黃打勻
3. 加入地瓜泥攪勻
4. 最後加入低筋麵粉輕輕拌勻 勿過度攪拌以免出筋
5. 然後放入冰箱至少1小時 可以用喜歡的模型壓 也可以用刀子切長條
6. 烤箱預熱150度烘烤30分鐘 我是用水波爐自動行程烤的喔
成品是酥脆口感，香香甜甜很誘人
女兒一口接一口不停的吃 後來我不給她吃就嚎啕大哭 真的超級可愛
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