上周謝謝大家在粉絲團給我的溫暖
祝福和祈禱如雪片般飛來
素昧平生的你們給我這麼多安慰真的好感動
爸爸目前已經脫離險境
肝癌移轉大腸原本並不樂觀
還好遇到一個好醫生
癌症就像打仗一樣 打完這一戰還有下一仗
唯有勇敢去面對
這幾天天氣真的好冷
來吃一鍋熱呼呼的辣炒年糕吧！
辣炒年糕韓國辣醬和韓國香油是重點
還有最後的蜂蜜一定不可少 才能又甜又辣好吃到停不下來呀！
韓國辣椒醬很多超市都有賣 我是在好市多買的 韓國香油是在大潤發購入的
年糕我之前有介紹過 是婆婆買給我的 充滿少女心的愛心和星星年糕
台灣冬天時的高麗菜又甜又好吃 所以今天的辣炒年糕要加入大量的高麗菜
首先用韓國香油把洋蔥絲和蔥段炒香
待洋蔥軟了之後再加入高麗菜翻炒
同時煮一鍋熱水 加一點油和鹽把年糕燙熟 如果要加甜不辣和竹輪也一起燙熟
高麗菜大致炒軟後再加入一大匙韓國辣椒醬和一大匙煮年糕水拌炒
持續拌炒到辣椒醬溶解均勻 再放入海鮮拌炒
海鮮熟了之後再加入年糕、甜不辣、竹輪 最後起鍋前再加入一大匙蜂蜜翻炒均勻
嘗一下味道 怕辣的人蜂蜜可以多加一點 辣椒醬已經有鹹味 所以我是沒有再加鹽 視個人口味再決定是否再加鹽調味
之前介紹過的日本田樂亭關東煮鍋不只可以加熱關東煮
辣炒年糕煮好放進去保溫也好適合
田樂亭關東煮鍋介紹在這裡
http://coookies.pixnet.net/blog/post/33939305
這麼冷的天氣菜煮好等老公下班都快涼了 現在有這台保溫真的好方便
還有偽大醬湯 呵呵 其實是豆腐味噌湯啦
石鍋在瓦斯爐上煮好端上桌還一直熱滾滾的冒煙
用chemex泡了蜂蜜柚子綠茶也平衡了味覺
天氣這麼冷當然要在家吃韓國大餐啦~
大家要多注意保暖喔 尤其是老人家抵抗力差一定要小心早上起床和洗澡時的溫差
希望帝王級寒流趕快移駕到別處吧~
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來粉絲團找Lydia聊聊天吧~
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