Lydia & Mia 美味關係

突然很想吃糖醋排骨的料理

但是家裡沒有排骨了  所以就用里肌肉代替

里肌肉放塑膠袋內加一點點玉米粉  用醬料先醃半小時

蜂蜜照燒醬是在好市多買的  味道很不錯

醃料用塑膠袋很方便  不僅可以均勻醃到  而且可以隔著塑膠袋稍微按摩一下

醃了半小時之後取出  平放在烤盤上

用水波爐的自動行程燒烤  沒有水波爐的話就用煎的

這樣就很好吃了  忍不住偷吃了一塊  放著備用

接著來調醬汁  一大匙番茄醬+一大匙黑醋+一大匙白醋+10g的糖+蒜末煮成醬汁

比例沒有一定  依照個人喜歡可以一邊煮一邊調味道

然後把半顆洋蔥切丁  一顆甜椒切塊  今天直接用油漬番茄炒香

油漬番茄已經有油  所以沒有再加油  如果是用一般番茄就加一點油來炒

再加入烤好的里肌肉翻炒

最後倒入煮好的醬汁就完成了

糖醋里肌真的很下飯耶

大黃瓜鑲肉更是簡單

絞肉+切末的紅蘿蔔+些許香油、胡椒、鹽調味

大黃瓜去皮切塊  中間挖空

中間填入調好味道的絞肉

蒸20分鐘就完成了

上桌前淋上醬油調味增色

我的料理都很簡單  家人吃得健康開心最重要