Mia的名字取的真好
這三個英文字包含了爸爸媽媽的名字 也代表了一家三口
明天就是情人節了
對於我來說一家人在一起平淡就是幸福
在餐桌一起享用用心準備的早餐 是最棒不過的事
我喜歡把營養的食材加入烘焙裡
享受美食同時也可以兼顧健康
燕麥是很好的保健食品
這次要把燕麥粉加入自製的鬆餅粉中
一般市售沖泡的燕麥粉都可以
如果家裡的燕麥片是要煮的 就先把大燕麥片煮好放涼 再跟其他材料調成麵糊
材料準備如下：
燕麥粉100g
低筋麵粉90g
溫水100g
雞蛋1個
砂糖20g
玄米油15g
無鋁泡打粉5g (可省略)
首先將燕麥粉、砂糖加入溫水調勻
再加入雞蛋拌勻
分次加入過篩的低筋麵粉、泡打粉
最後加入玄米油 完成光滑的麵糊
將麵糊裝入擠花袋中 方便操作
今天用的是Moffle麻糬鬆餅機
這台粉紅色的洞洞烤盤好可愛
跟vitantonio是同一家廠商
以前的做工比較好 外殼烤漆細緻
還有on開關 現在的vitantonio鬆餅機都是插電就加熱
預熱完成後 加入適量麵糊 烤出來的洞洞鬆餅真的很可愛
一般自製鬆餅粉都要加香草精
但是用燕麥粉做出來的鬆餅有濃濃的燕麥香
用健康然的食材散發出的香味最好不過了
而且比市售鬆餅粉烤出來的鬆餅還要好吃！
說實在的 我好想再去買一個L的杯子 但是一家三口MIA剛剛好啊 所以要忍住！
周末去馬可門市時看到月餅上架了
挑了三個我喜歡的口味買回來嘗鮮
紅莓奶酥是我最愛的組合 含有滿滿的蔓越莓 又酸又甜好好吃
切開養生堅果好驚喜 內餡有豐富的核桃、腰果 每一口咀嚼都有濃厚的堅果香氣
還有蓮蓉腰果也不錯吃 蓮蓉的味道很細緻 長輩會很喜歡
馬可的月餅餅皮含有全穀物的營養 吃的到真正的堅果
而且一點都不油膩
市售月餅熱量很高 又用不健康的酥油 可怕的人造反式脂肪會造成身體負擔
實在不宜多吃
8月底前預購還有8折
送禮還是要選擇健康又美味的馬可 ^_^
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