之前我們在看韓劇"回來吧！大叔"
很難得看到Rain詼諧爆笑又養眼的演出 (一開始展示肌肉超好笑)
雖然劇情搞笑 但是其中的涵義讓我悲從中來
忍不住對老公說 你一定要為了我們母女倆保重身體 工作可以認真 但是不能賣命呀
如果萬一發生 不要忘了要變成宋仲基或者李敏鎬回來呀 要不然蘇志燮也可以！
說完兩個人噗哧大笑 ^_^
這就是生活的樂趣呀！
今天的晚餐菜單是洋蔥味噌烤松阪豬肉 還有蒸煮脆瓜毛豆油豆腐
松阪豬肉雖然好吃 但是烹調處理的不好容易有腥味
運用這3種醃料就可以讓烤松阪豬肉好加分
我好喜歡馬可先生的家傳湖南醬料系列
上週螞蟻上樹用的是湖南炸醬
另外一款湖南洋蔥醬也好棒
濃縮的洋蔥味非常適合拿來醃肉
加上味噌和米酒可以去腥 這3個是絕妙搭配組合
一點點米酒、一匙湖南洋蔥、一小匙味噌 最好是醃過夜 要不然最少也要3小時
烤箱預熱200度 約烤20分鐘 (請依自家烤箱效率調整烘烤溫度時間)
香噴噴出爐啦 上桌再撒上白芝麻
這個波蘭陶切板是我的新歡 上桌漂亮又可以直接在上面切肉 而且易清洗 這點比木板優秀
這個切面很誘人吧
重點是把松阪豬肉可怕的腥味都去除了
晚餐另一個重點是蒸煮脆瓜毛豆油豆腐
是利用我之前分享的美味脆瓜製作的
http://coookies.pixnet.net/blog/post/33676718
運用這個脆瓜來作菜 不需要加味精就有自然的甘甜
之前分享過蒸魚 今天拿來蒸煮油豆腐也很讚
馬可家的冷凍毛豆去殼 和油豆腐一起擺在塔吉鍋內
淋上脆瓜的醬汁 加上脆瓜
塔吉鍋的蒸煮功力很強 只要把食材擺好
放到瓦斯爐上直接煮 就會有蒸煮效果
塔吉鍋讓食材保濕 跑出很多水分
也保留了食材的營養 如果你沒有塔吉鍋 就直接用電鍋蒸
終於買到了紫薯地瓜 好漂亮又浪漫的紫薯地瓜飯
波蘭陶提籃也是我的愛 上菜好加分
老公 我每天都要準備佳餚讓你開開心心期待下班回家一起享用！
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