午安！
來一客愛心洋蔥豬肉米漢堡吧~
有天和姊妹聊到養兒子女兒的差別
有兒子的媽媽通常也會對機器人那類的有所了解
然後對於芭比娃娃公主類的無感 還會覺得洋娃娃長的很可怕
相反有女兒的媽媽會覺得機器人全都長得一樣 分辨不出來機器戰士和變形金剛或者鋼彈有甚麼不一樣
舉手 我就是這樣耶！每次都對著鋼彈講變形金剛 外甥總是翻白眼一副我怎麼會分不清楚
呵呵 就真的長得好像啊！
養女兒的好處就是可以盡情的少女心 看著Mia讚嘆開心的說是愛心耶！
我就好有成就感 任何裝可愛的東西端上桌也不會被白眼
Oh~我的Mia讓我覺得不孤單呀！
喜歡一邊整理廚房一邊激發我下廚的靈感
在幫Skeppshult鑄鐵愛心鍋養鍋時 一邊想著除了鬆餅還能做甚麼呢？
突然想到就是米漢堡了！現成的愛心模型就在這裡呀
先來把米煮好放涼備用 比例跟之前分享的Lodge烤飯糰一樣
http://coookies.pixnet.net/blog/post/34232746
製作純豬肉的漢堡肉時 洋蔥是很重要的材料
洋蔥能夠去除豬肉的腥味 而且煎過的洋蔥漢堡肉會非常的香
這是我跟娘家媽媽學的 從小我就愛吃她用洋蔥和豬肉做的漢堡肉
家裡有食物調理機的話就跟我一樣 把豬梅花肉400g和洋蔥切塊100g一起放進去
這樣按壓幾下 就會變成有黏性的肉餡 再加入適量的鹽和黑胡椒調味
黑胡椒也是重要的調味 如果小朋友怕辣的話就不要加太多
最後按壓幾下讓調味料平均分布 沒有絞肉也能輕鬆做
鑄鐵鍋先不開火 刷上一層油 再平均填滿肉餡
不要急著翻面喔 等表面凝結了就會與鑄鐵鍋分離
你看這樣就很輕鬆翻面了
接著來烤米漢堡 先把米飯分成一團70g
鑄鐵鍋一樣要先抹油米飯填入壓緊再開火
一樣用我之前教的方法 用飯匙來翻面
記得不要煎太久 米飯會變得太硬喔 剛剛好外脆內軟最好吃
最後我要推薦在好市多發現的好吃起士~Arla傳統香草油漬費塔乾酪
用天然香草油漬的乾酪 分成5個包裝 一次使用一包非常方便
由於已經有油脂和香草調味 所以直接拌鮪魚和生菜就很好吃
到底為什麼台灣的秋天這麼熱呀！
這樣的輕食好適合如此悶熱的天氣
好想要涼爽的秋天阿！
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