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今年是我第一個沒有爸爸的父親節

說好要笑著想念爸爸

我來分享和爸爸有關的趣事

小時候我被電視影響吵著要喝咖啡

爸爸覺得小孩喝咖啡不好  所以就把決明子和黑豆炒過煮成茶給我喝  跟我說這就是咖啡

於是我就這樣被騙到長大  上了大學喝到真正的咖啡才發覺不一樣

我爸爸好聰明   決明子炒過後的香氣真的就跟咖啡很像

高中時我有便秘的困擾  也因為喝了決明子黑豆茶改善很多

我還以為都是咖啡的功勞

原來我現在這麼會哄Mia吃東西  都是因為遺傳到父親 XD

決明子是中醫眼科要藥  還有降血脂血壓、潤腸通便的作用

但是決明子性寒涼  所以要炒過比較好  

再加上炒過的黑豆 更有補腎滋陰、健脾利濕等功效

我是女兒賊 爸爸不在了  現在都是娘家媽媽炒給我煮來喝的 聽她說決明子炒到香氣出來 黑豆的殼會微裂

時間要看炒的量多寡不一定 我找時間自己炒看看再來分享  中藥行也有賣炒好的哦!

決明子雖然好處多多  但是如果體質脾胃虛寒和孕婦都不適合飲用

感謝我的爸爸讓我從小養成健康飲食的好習慣

我要將這份美好繼續傳承下去

爸爸的決明子黑豆茶比例如下:

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炒決明子40g

炒黑豆50g

水800-1000g 

記得材料都是要炒過的才會有作用

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以上材料裝入壺中  煮滾10分鐘熄火

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放涼後倒出來 不浪費食材 可以再回沖煮一次

裝在CHEMEX手沖壺剛剛好  不鏽鋼濾網順便濾渣   是不是就跟冰美式咖啡一樣

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終於等到馬可推出了父親節蛋糕怎麼能錯過呢!

況且還是老公愛吃的巧克力香蕉口味  他一看到門市宣傳海報就吵著說好想吃

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蛋糕體是大麥燕麥雜糧製成  並且使用頂級純黑巧克力 

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巧克力和香蕉就是超級好朋友啊!優格搭配香蕉泥當內餡讓口感清爽不甜膩

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這真的打敗所有市面上的巧克力香蕉蛋糕 真材實料 讓人吃了一口就好感動

我曾經吃過香蕉香精味太重的蛋糕 完全蓋住巧克力該有的味道

而馬可的香蕉巧克力比例搭配的剛剛好!

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如果以為健康的蛋糕都不好吃  那你就大錯特錯了

馬可把美味和健康兼具  吃過他們家的蛋糕真的就不會想再隨便吃別家  舌頭是騙不了人的

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故意不跟老公說是決明子黑豆茶  結果他喝了第一口跟我說這咖啡豆好香不澀是哪一家的  😀

我想爸爸在天堂看到我們笑著討論他一定很開心 💕

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