Lydia & Mia 美味關係

 

愛喝水又愛曬太陽的薄荷在炎熱的夏日爆盆了

這樣不來一杯Mojito怎麼對得起生長旺盛的薄荷呢！

薄荷在香草植物裡算是最好養的  只要給予充足的水分 就可以頭好壯壯  現在太熱我幾乎早晚都要澆一次水

一開窗就可以聞到薄荷的清新香味  徐徐夏日暖風也變的舒爽

 

Mojito莫吉托是一種古巴傳統雞尾酒

檸檬和薄荷的清新香氣和強烈的蘭姆酒相互補形成爽口的味道

喝一口下去瞬間解渴  悶熱的夏日就是需要這一味

最近終於買到我想要的調酒杯

 

一般調酒杯以金屬材質居多  找了好久才找到這樣透明玻璃瓶身  這樣內容物可以清楚看到

玻璃瓶身上還貼心印有簡易調酒的比例

 

瓶口是有洞的  搖晃混和材料過後方便濾渣

 

還附有矽膠頭的搗棒和不鏽鋼量杯

 

很有質感的拉絲霧面不鏽鋼

 

就算不喝調酒  有了這個工具也很方便製作手搖飲料杯呢！

好了  廢話不多說  來準備Mojito的材料吧！

 

新鮮薄荷葉  約10-15片

新鮮檸檬 半顆

砂糖 15g

蘭姆酒 45ml

氣泡水 120ml

新鮮薄荷葉是Mojito的主要香氣 所以不可少

檸檬請以綠檸檬為主  黃檸檬的香味不太一樣

首先將檸檬半顆切丁

 

Mojito不只要檸檬汁也需要檸檬皮的香味  所以要切成丁才好充分搗出味道來

將切丁的檸檬和薄荷葉以及砂糖全都丟進調酒杯裡

 

接著用矽膠搗棒把3種材料搗爛  讓香氣充分融合在一起

 

這支搗棒太好用了  前端矽膠頭也不用怕傷害玻璃杯

 

最後將蘭姆酒和氣泡水加入  蓋上蓋子充分搖晃後就可以倒出來享用  再放入幾片新鮮薄荷葉增加香氣

瓶口可以順便濾渣太讚了！

 

不喝酒的老公看到我調酒都要皺眉頭了  哈哈  趕緊為他泡一壺芒果綠茶

我向來不喜歡調味茶  但英國Whittard的芒果香檸茶讓我很驚豔

綠茶微妙混和芒果、東茄和香檸的味道  曾在英國獲得大獎  評審讚賞此茶有乾淨而甜美的香氣

 

此茶葉沖過熱水茶香撲鼻而來  放涼後冰涼更有一番風味

 

幫老公準備了好茶  這下不會跟我生氣了吧 ^_^

Cheers!

 

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