Lydia & Mia 美味關係

今天的晚餐是紅酒燉肉丸義大利麵

一直很喜歡吃IKEA的肉丸

曾經有買過它的冷凍包裝自己煮

不過今天想自己做做看

肉丸材料：豬肉、洋蔥、乾燥綜合香料、黑胡椒、海鹽

全部材料用食物調理機打成泥

實在好愛這台panasonic mk-k81  每次都把肉泥打的很有黏性

非常方便製作肉泥方面的料理

接下來利用一個小工具就可以輕鬆製作一顆顆小肉丸

噹噹  就是這個小號挖冰淇淋勺

這個冰淇淋勺當初買錯了  直徑太小  挖冰淇淋太小球 

不過拿來製作小肉丸剛剛好

這樣做就不用弄得滿手都是肉泥  不沾手又快速

好像肉泥冰淇淋喔  噗噗~

再來用水波爐漢堡肉行程來煎熟這些肉泥

不用油煎肉丸就好酥香

再來把5顆番茄打成泥

鍋子放一點油  把番茄泥倒下去翻炒

再放入紅酒煮滾後  把肉丸也一併丟下去燉煮

大約煮20分鐘有點收汁  讓紅酒入味就可以加入煮好的義大利麵

再翻炒一下就可以盛盤上桌了

趁著LC專櫃特價時買了這個派盤+派鳥

派鳥的用意是烤派時讓熱氣從鳥嘴裡散出

今天雖然沒有烤派

但是拿來盛盤裝飾也很不錯

有沒有像極了鳥兒在保護它的鳥蛋 XD