又到了Mia最愛的烘焙時間
每天我們一起吃早餐時都會討論今天要做甚麼
如果我說今天要烘焙點心
Mia就會發出歡呼愉悅的聲音 這是她最喜歡的時光
這是多麼棒的一件事
我們家的孩子最愛的休閒娛樂活動不是看電視卡通
不用擔心卡通內容是否合宜 不用害怕會被五光十色的電視廣告所誘惑
反而她對親手做自己要吃的點心有高度的熱誠
從小就培養對食物有基本的認識
這樣就算長大後也不會被垃圾食物所迷惑
減少攝取人工添加物的食物
不管對牙齒或身體抵抗力都有影響
同年齡層的孩子常常上醫院診所報到 而Mia卻很少感冒生病 所以說飲食習慣真的很重要
舉例來說 Mia到現在還沒吃過糖果 糖果對她來說沒有吸引力
她反而很愛酸酸甜甜的莓果類果乾
莓果類果乾含有豐富膳食纖維和水果營養素
我們很喜歡使用天然莓果類果乾來烘焙點心 不管是色澤和味道都有加分作用
尤其酸甜莓果和乳酪是超級好朋友 他們組合起來的香氣簡直是絕配
今天就來介紹簡單好上手的莓果乳酪司康
不需要使用機器 把食材拌勻就可以了 如此簡單 你一定要跟寶貝一起做看看！
這次果乾使用濃農本家三種莓果
我好喜歡濃農本家的牛皮紙袋包裝這樣的文青自然風格
美國威州鮮採直送 天然原味 無添加人工色素 更沒有硫化化學處理
愛吃莓果乾的Mia一次有三種選擇 簡直就是太開心
都還沒動工就不停的想偷吃
問小妞最喜歡哪一種呢？ 結果說太難選了 不能三個都喜歡嗎？😁
莓果乳酪司康 食譜如下
奶油乳酪 100g
低筋麵粉 170g
無鋁泡打粉 5g
雞蛋 一個
砂糖 40g
蔓越莓乾 20g
藍莓乾 20g
櫻桃乾 20g
奶油乳酪放置室溫軟化 加入雞蛋和砂糖一起拌勻
Mia搶著要攪拌 根本不想讓我動手 是嫌媽咪太雞婆了呀 😏
接著分次加入過篩好的低筋麵粉以及泡打粉
過篩麵粉這個步驟很重要 這樣攪拌過程比較不會結成粉粒不好拌勻
最後把莓果都加入
攪拌成光滑麵糊就可以了
體諒初學者家裡可能沒有模具 所以我這次教大家讓司康成型更簡單的方法
就是使用冰淇淋勺！直接挖取一小球放到烤盤上即可
如果家裡連冰淇淋勺都沒有 就用一般有深度的湯匙挖取也可以喲！
這樣一球球的司康可愛極了 小朋友也會很喜歡這樣的造型
烤箱預熱180 約烤25分鐘 空氣中混和莓果和乳酪的香味 讓人口水直流呀！
接下來我們一起享用這美好的下午茶時光
品嘗成果小朋友特別有成就感
很得意地跟我說 媽咪 我太厲害了吧 簡直太好吃了！
Mia喜歡優格加上莓果乾一起吃 果乾吸收了優格的水分 變得更加多汁可口
而我則是來一杯濃農咖啡
濃濃本家除了果乾很推薦 更有大人會喜歡的茶香點心
因為老公非常喜歡吃牛軋糖 加上我們都喜歡喝茶 所以就跟果乾一起訂來吃看看
連本來不喜歡吃牛軋糖的我一吃就愛上了
不甜又充滿茶葉的清香 中間夾雜脆脆的堅果 搭配的好完美
茶糖很適合放幾顆在包包裡 有時候外出不方便喝茶
這時含著一顆茶糖 讓濃縮的茶葉香在口中慢慢散發出來 真的很不錯呢~
今天分享的食譜是不是很簡單 連機器都不需要
試著動手做看看 你也可以改變孩子的飲食習慣 還多了一份生活樂趣呢！ ^_^
健康安心果乾何處買？
濃農本家
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