謝謝大家給予我的支持與鼓勵
讓我重拾對於分享的熱情
有這麼多人期待看到我的分享 我怎麼不努力呢！
我會加油找尋平衡點 先把家庭顧好 再來開心的分享
老公是我採買器具的幕後推手
原本以為我對於買鍋子這件事很淡定
LC也只有一般的圓鍋 對於花鍋心鍋就是走過會欣賞但不至於有欲望一定要擁有
結果那天逛街隨便晃晃居然看到花淺鍋有特價 本來我很理智的說鍋子很多不要買好了
但我老公就是推倒我最後一根稻草 他說：這是淺鍋阿 比較實用 而且烤蛋糕甜點類很方便！
就因為這句話烤蛋糕甜點很方便這樣說服我了 他真的很適合去當櫃哥耶！難不成LC有塞紅包給他 XD
說實在的 20cm淺鍋比16cm深鍋好用很多 鍋面比較寬 就比較好翻炒 瓦斯爐上炒完就可以直接上菜
深鍋就只能煮湯 以實用性來說 淺鍋真的好很多 上菜好看 還能夠直接當派盤烤派 拿來蒸蛋也很方便
這幾天變得好寒冷 冬天就是要來熱呼呼的下午茶
荷蘭寶貝鬆餅就是要吃剛出爐熱呼呼的 用鑄鐵鍋來烤最適合
作法很簡單 熱量雖高 卻適合這冷冷的冬天
美食也是要講究色彩搭配
今天要來烤抹茶口味 綠色的抹茶搭配這粉色的漂亮花鍋一定很好看
低筋麵粉50g (也可以用中筋)
抹茶粉10g
牛奶 120g
雞蛋 2顆
黃砂糖 20g
奶油15-20g
鹽 1小匙
首先把2顆雞蛋+糖打散到有泡泡狀態
再加入牛奶 分次加入過篩的低筋麵粉、抹茶粉拌勻至無粉粒 最後加入鹽
烤箱預熱200度 網路上做法是把奶油放到鐵鍋上一起預熱
但是我發現烤箱預熱時間很長 奶油長時間在烤箱裡拿出來都焦黑了
所以等烤箱預熱完成後 把奶油放到鐵鍋上 在瓦斯爐上預熱
鐵鍋加熱時間很快 奶油馬上就融化 拿起來輕輕搖晃使奶油均勻分布在鍋底
再把完成的麵糊倒進來 不需要再搖晃攪拌哦 就這樣送進預熱好的烤箱烤15分鐘
dutch baby好好玩 可以看到烤箱內的變化慢慢蓬的超高
一朵綠色的花出爐了 剛出爐蓬高高好可愛 Mia跟我一起同聲尖叫 然後看著它慢慢的就像氣球一樣消氣了 XD
中間可以放入喜歡吃的配料 抹茶當然要搭配紅豆還有堅果
撒上糖粉或抹茶粉 然後趕快開動吧！
寶貝鬆餅一定要趁熱吃 外酥內軟 超迷人的口感
看看鍋子底部 完全不沾呢！
Chemex手沖咖啡永遠那麼迷人
你還沒吃過荷蘭寶貝鬆餅嗎？找一天悠閒的午後 拿出你最愛的鐵鍋 試試看吧 ！
同樣也可以試試看原味版本哦！
http://coookies.pixnet.net/blog/post/33043267
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