這兩天台北天氣好冷呀！
天氣一冷就想出動我的美國隊長 Lodge 鑄鐵派盤 Wedge Pan
想要來烤溫暖美味的布朗尼了
這次要用Mia最喜歡的夏威夷果來製作
並且用奶油乳酪取代奶油 這樣烤出來的布朗尼就有起士蛋糕的香氣
布朗尼是甜點界裡最簡單的之一 材料拌一拌就可以完成
小孩放寒假在家裡沒事可以一起動手做呦！
我這次是用法芙娜的焦糖巧克力呢！
這樣做出來的布朗尼一定很香 自家烘焙材料用的好 吃起來特別滿足
材料準備如下
巧克力 120g
奶油乳酪cream cheese 150g
雞蛋 2個
砂糖 40g
低筋麵粉 120g
可可粉 15g
無鋁泡打粉 3g
1. 巧克力+奶油乳酪先隔水融化後稍微放涼
2. 把雞蛋和細砂糖攪拌均勻
3. 再加入融化好的巧克力乳酪、無糖可可粉
4. 分次加入過篩好的低筋麵粉、泡打粉
5. 攪拌至光滑均勻無粉粒
先分裝一點到每個派格裡 再放入一小塊巧克力
把剩下的巧克力麵糊覆蓋 最後再把夏威夷果放在表面 這時候Mia一邊幫我放一邊偷吃夏威夷果XD
烤箱預熱180度 約烤15-20分鐘
好香好濃的布朗尼出爐啦！
鑄鐵鍋養的好 就不怕沾黏
香濃的巧克力搭配香脆夏威夷果真是好吃
小妞開心的說夏威夷果做蛋糕太好吃了！
夏威夷果是這次團購季節限定的商品
有可能之後就不再開團
夏威夷果仁低溫烘焙不燥熱 保留完整營養 無鹽 無糖 純天然無添加
單吃就很好吃 不只用於烘焙 加入料理中也好美味
1月團購即將於周末截止
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