Lydia & Mia 美味關係

平常做麵包時習慣白麵包和全麥麵包輪流做

喜歡白麵包的柔軟  但也很愛咀嚼雜糧麵包的全麥香氣

市面上的全麥麵粉大多不是真正的全麥麵粉

成分僅有小麥的胚乳及麩皮 也就是白麵粉加入麩皮而已  而無胚芽成分

蒔蘿是屬於芹菜科家族的蔬菜

具有溫和的辛香味

每次看到蒔蘿就會忍不住想到鮭魚

這兩個是超級好朋友  蒔蘿的香味可以和鮭魚完美搭配  兩者一起烹調味道是相得益彰

連假放完總是有一種提不起勁的感覺

為了讓自己不要再懶散下去

一大早就來做了黃金咖哩麵包

喜歡這樣卡滋卡滋脆口的日式麵包

葡萄吐司是我從小就愛吃到大的吐司口味

喜歡在咀嚼有彈性的麵包時夾雜甜甜葡萄乾的驚喜

老公知道最近天氣熱  我懶得做麵包

所以特地去馬可先生幫我買了Q軟葡萄吐司回來

時間過得好快  馬上就是端午節了

娘家媽媽提醒我  重要的節日一定要拜地基主 祈求全家人安康

所以昨天我提早完成祭拜這件事  

地基主看到我整桌都是鑄鐵鍋直接上桌

當了媽媽之後才開始意識到原來有這麼多東西不健康

尤其孩子愛吃的零食都是充滿了添加物

黃瑽寧醫生說過 其實孩子會變成過敏體質  

大部分都是因為零食裡面的添加物所造成 絕少是因為天生體質或食物造成過敏

泰式海鮮沙律是我去泰國餐廳最喜歡點的一道菜

新鮮的海鮮彈牙脆口  再加上酸甜醬汁

光想像就要流口水

這瓶在costco賣的泰式酸辣醬味道非常到位

炎炎夏日最適合準備幾道涼拌菜冰在冰箱

不僅方便上菜  更能幫助開胃

今天準備的涼拌菜茄子和牛蒡  都是遇到空氣容易變色的食材

掌握一些小技巧   讓它們不再聞空色變

我覺得當媽媽之後跟以前小姐時最大不同點就是

任何事情都想要自己做做看！

以前不懂得切菜洗菜 甚至很多廚房活都覺得有媽媽在就好了

現在有了自己的小孩  反而很多事情都想要自己來

我很喜歡電影Julie&Julia

每個女人只要努力都可以讓自己變得不平凡

部落格的名稱也是因為這部電影而來

片中有一天的晚餐有一道Bruschetta

我常說女人真的不管年紀都保有一顆少女心

婆婆好可愛  買給我的年糕竟然是愛心和星星形狀！

不要再說女人難搞了  其實女人最好處理了  看到可愛的東西就馬上買單呀 

炎炎夏日就是要盡情的吃香香甜甜的芒果

芒果做成甜點更好吃

而且夏天芒果很便宜  做起來放冰箱

讓家人飯後隨時可以享用冰涼的點心

食慾不振的夏天就是要來一盤清爽的涼麵

尤其我很愛吃香噴噴的麻醬涼麵

偏偏市面上的涼麵沾醬都有太多的添加物

除了添加物  而且還有高鈉、黃麴毒素、黑心油的問題

喜歡優雅的做甜點

按部就班細心完成每一個步驟

烘烤時順便清潔用具

出爐時就可以坐下來享受成品

本來我對於塔吉鍋沒有特別的興趣

有一天老公跟我說塔吉鍋好像不錯耶  要不要買一個來玩

就這樣燃起我熊熊烈火

其實老公才是勸敗大王阿