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昨天煮的南瓜濃湯還有剩

今天把它變身成為美味的南瓜鮮蝦焗烤飯

先煮好白飯  把白飯和南瓜濃湯放入烤盤中

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好市多Lodge鑄鐵單柄煎鍋3件組開賣時網路上烘友們都搶瘋了

實在是太便宜的價格  一個深煎鍋  一個淺煎鍋  還有一個黃色隔熱套

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本來很淡定跟老公說不要買  家裡鍋子很多了

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今天是老公的生日

來做個老公最喜歡的巧克力蛋糕

家裡還有雷神巧克力吃不完

拿來打碎放在夾層中  讓口感更豐富

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一直久聞張豐盛花生醬大名

但是都沒有機會可以嘗試

剛好烘友要回中壢娘家可以幫忙買

拿到時真的好開心

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記得以前去京星吃飯時很喜歡吃蝦鬆這一道菜

吃這一道菜舌頭很忙  有蝦丁在彈跳  還有油條的酥脆

我愛極了這種多層次的口感

今天第一次嘗試來做  還自作主張多加了蘋果丁 

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達克瓦茲Dacquoise是源自於法國西南部一道甜點，

是一種由大量的蛋白、杏仁粉和糖粉所製成的蛋白餅，

經過烘烤會形成外層酥脆、內部柔軟輕盈的特殊口感。

看到千代田也有出這個模時很驚喜

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老公很喜歡吃甜不辣

但是最近的地溝油風暴讓我不禁擔心甜不辣是否也是這些油來炸的？

不管是不是地溝油  也一定不是好油

而且說不定根本不含有魚的成分

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一直好喜歡栗子的長相

圓圓滾滾又尖頭會讓人聯想到櫻桃小丸子裡的永澤

看了會讓人忍不住會心一笑

千代田的栗子模一樣很漂亮

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今天的晚餐是紅酒燉肉丸義大利麵

一直很喜歡吃IKEA的肉丸

曾經有買過它的冷凍包裝自己煮

不過今天想自己做做看

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每次到日本的網站逛逛都會失心瘋

他們的模具不僅推陳出新

怎麼買都買不完

重點是模具都會附上精美的成品照還有食譜

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美國人一定沒有想到lodge的鑄鐵派盤還能被我拿來做韭菜盒子

東西買了就要物盡其用

除了上次的鹹塔  我就一直在想還可以拿來做甚麼

突發奇想拿來做韭菜盒子或水煎包將將好

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在日本網站看到可以運用彩色麵糰來增加麵包的變化

看到彩色麵包 心情也跟著繽紛起來

我這次主麵糰配方

高筋麵粉 300g

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今天心血來潮想來做個肉圓

自從毒澱粉新聞之後  就很少在外面吃肉圓

主要也是外面肉圓以油炸居多  熱量太高

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我和老公好喜歡去好市多採買食材

不僅可以買到國外進口的食材 而且價格便宜許多

也不像百貨公司的貴婦超市高不可攀

這星期我們買了好市多賣的波特貝勒菇回來嘗鮮

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現在Mia長大  我每星期都會固定做餅乾給她吃當零嘴吃 

用奶油做的餅乾感覺Mia已經有點吃膩

剛好家裡的奶油乳酪剩下一點點

拿來做乳酪蛋糕又不夠的程度

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