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你愛吃茄子嗎？

根據調查  茄子名列討厭蔬菜前幾名

其實茄子含有豐富的營養

是少有的紫色蔬菜 

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可能是秋天的關係  最近變得有點多愁善感

朋友說你幹嘛把自己搞得比上班族還累

真的有人在乎你的食譜  有人會期待嗎？

最直接的一句話讓我陷入深思

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大約在半年前就購入這個美國手工蛋糕木盒

一直在想著等天氣變涼 爸爸身體也變好時  帶著蛋糕木盒一起去野餐

但是現在覺得應該要活在當下  不應該再等下去了

爸爸最喜歡我們姊妹全部回家聚在一起

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聽說專業的廚師會挑選一支鐵鍋來養鍋  使其鍋面不沾黏 讓這支鍋變成煎蛋專用鍋

雖然我不是專業的廚師  但是不知不覺中就收集了不少支鐵鍋

這些鐵鍋都有被我拿來煎蛋過

綜合使用心得  turk 16cm 手工單柄鐵鍋煎出來的蛋最漂亮

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不知道大家是否跟我一樣下廚時很不喜歡油炸之類的菜餚

一來需要很多油品不健康

二來炸完的油不好處理 自己要吃的更不可能回鍋再炸  直接丟掉又浪費

所以我都盡量把需要油炸的食譜進化成烤箱版

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美食的記憶總是歷久彌新

以前在義大利餐廳吃到很特別的義大利麵表面包覆著烤蛋白

烤過的蛋白吃起來好像雲朵一樣輕柔  口感很特別

至今難忘那個滋味

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有人問我說麵團滾圓放烘焙紙上烤就好了

幹嘛還要花錢買烤模呢

我說這就是生活的樂趣呀！

要不然活著只為了吃嗎？

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我必須承認我愛美國隊長僅次於老公

Haha！

因為美國隊長每次的成品都讓我好滿意上桌又有氣勢

叫我怎麼不愛呢！

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紹興醉雞算是宴客時裡的大菜

其實做法簡單  不需要任何技巧

上桌時卻很受歡迎

日前在costco買的這瓶梅酒很好喝

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Mia的名字取的真好

這三個英文字包含了爸爸媽媽的名字  也代表了一家三口

明天就是情人節了

對於我來說一家人在一起平淡就是幸福

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昨天晚上明顯感受到秋意

中國人夏天賞荷花  初秋吃蓮藕  時序皆有其涵義

冰糖蓮藕是小時候跟長輩上館子吃飯時才吃的到的蘇杭甜點

而且不是每次都吃的到  總要有特殊節日聚會才會出現

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到便利商店走一遭發現簡單樸實的杯子蛋糕添加物卻是多的可怕

用添加物來換取鬆軟的口感

所以媽咪們不要以為給小baby吃杯子蛋糕最單純了

我現在都跟阿嬤說要看看包裝背後就知道多可怕

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最近看到大家瘋狂收集超商點數要換staub的小烤盅

現在廠商真的太聰明了

知道現代人越來越注重餐具的質感

這樣換購實用又漂亮的商品比可愛玩具更吸引人

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我愛的台式麵包又一發~椰子奶酥麵包

好喜歡椰子X奶酥逼死人的香氣

甜在嘴裡更甜在心裡

利用 Lodge 鑄鐵煎餅鍋烤得又圓又漂亮

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今天明顯感受到颱風的威力

從半夜就風大雨大讓人睡不安穩

希望大家都平平安安  不要冒險出門

其實颱風天哪裡都去不了  一家人窩在一起是很溫馨的一件事

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