早餐要有甜又有鹹 就是最完美的早餐！
春雨綿綿的早晨
一口香煎的魩仔魚高麗菜煎餅 再一口甜蜜的桂圓棗泥蛋糕捲
味覺整個大滿足 ^_^
不要小看這高麗菜煎餅
把大量的高麗菜切絲加入蛋還有我之前大推的馬可先生XO魩仔魚醬
所以一塊煎餅包含了大量纖維、蛋白質、鐵質、鈣質等營養
可以帶來一天的活力
之前介紹過用馬可先生XO魩仔魚醬拌飯做稻禾壽司
http://coookies.pixnet.net/blog/post/34601727
原味的即將見底 趕緊再去買一罐辣味的回來試試看
魩仔魚高麗菜煎餅比例如下：
中筋麵粉200g 雞蛋一個 水180g XO魩仔魚醬50g 胡椒粉、鹽適量 高麗菜約200g
高麗菜的份量看個人喜好 可以盡量放多一點 如果比較想要吃多一點煎餅的口感就少放
另外我想要吃到高麗菜的脆甜 加上Mia也愛吃菜 所以並沒有切很細 想要保持咬到高麗菜的口感
如果你家的孩子不愛吃菜 那就要切細一點 讓孩子不知不覺吃到很多菜
先把麵糊調好 高麗菜最後放 另外胡椒粉也是不可少的調味 喜歡吃辣的可以多加一點
我分成2碗麵糊 一碗加老公的辣味XO魩仔魚醬 一碗是Mia的原味
今天用的鑄鐵鍋是turk摺疊手把格紋煎鍋 這個鍋子的大小和深度非常適合來煎餅
鍋子預熱加一點油潤鍋 就可以加入麵糊
我的鍋子大小約可以煎3-4片 麵糊到下去後用鏟子盡量抹平
看到底部差不多凝結了 就可以完美翻面
天哪 這香氣簡直就是太棒了 讓肚子馬上發出訊號
好美味的高麗菜煎餅 每一口都可以嚐到高麗菜的鮮甜 而 魩仔魚讓煎餅的香氣更加乘
馬可的蛋糕捲推出新口味桂圓棗泥啦！
老實說我以前不喜歡古早味的點心 刻板印象以為古早味的味道都是那樣古板
所以馬可一推出這個口味 我就很期待會是怎麼樣的呈現
打開包裝就散發出淡淡的迷人香氣
我還記得我吃了第一口發出讚嘆的聲音 馬可真的太棒了 把桂圓棗泥這樣的古早味道呈現的這麼美好
原來桂圓棗泥的味道可以這麼優雅 顛覆了我對桂圓棗泥的刻板印象
家裡的長輩如果只喜歡古早味的味道 一定要讓他們嚐嚐看馬可的桂圓棗泥燕麥豆漿蛋糕捲
蛋糕捲裡加入桂圓、紅棗、南棗棗泥都是養生食材，還有將可以降血壓、降血脂的大麥、燕麥加入在蛋糕捲中
讓長輩放心健康地大口吃甜點
桂圓棗泥已經打敗我原來的最愛巧克力
可惜桂圓棗泥是季節限定 期待馬可先生可以讓它變成常態商品
來跟我一起享用一口鹹一口甜的完美早餐吧 ^_^
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