Lydia & Mia 美味關係

每每到了好市多冷藏櫃琳瑯滿目的起士種類品牌常常讓人眼花撩亂

之前在粉絲團稍微分享一下我常用的起士品牌

沒想到大家反應熱烈

建議我這麼實用的分享應該來寫一篇文章保存

在家吃早餐是我從小養成的好習慣

每天晚上都要問媽媽明天早餐吃甚麼

早上叫醒我的不是鬧鐘  而是媽媽在廚房弄鍋碗瓢盆的聲響

接著鼻子聞到早餐的美味香氣讓本來想賴床的我飢腸轆轆馬上起身

滷味真的是台灣平民美食

過年過節 放假節慶  嘴饞時就是想吃  更是搭配湯麵的絕佳小菜

你知道滷味要怎麼做才好吃嗎？

所謂滷味不只是把滷包丟進去 加水和醬油煮一煮就好了

我覺得當媽媽之後跟以前小姐時最大不同點就是

任何事情都想要自己做做看！

以前不懂得切菜洗菜 甚至很多廚房活都覺得有媽媽在就好了

現在有了自己的小孩  反而很多事情都想要自己來

讓老公下班急著回家有很多方法

最好的方法就是緊緊抓住他的胃

讓他覺得外面餐館都難吃死了 幹嘛不回家吃老婆煮的

哈哈！我最愛觀察老公在外面餐廳愛吃甚麼餐了

對於Blendtec和Vitamix這樣高價位的食物調理機一直都在慾望清單內

一直在想價錢將近2萬塊的果汁機真的有入手的必要嗎？

但每次家裡的果汁機打不動青醬時就讓我很想立馬買一台

這兩台各有擁護者 Vitamix外型比較大

大理石乳酪條是一道很簡單的甜點

它不需要其他蛋糕類需要分蛋或者要打發蛋白

初學者可以輕易成功

在好市多買的奶油乳酪  便宜又大塊

愛喝水又愛曬太陽的薄荷在炎熱的夏日爆盆了

這樣不來一杯Mojito怎麼對得起生長旺盛的薄荷呢！

薄荷在香草植物裡算是最好養的  只要給予充足的水分 就可以頭好壯壯  現在太熱我幾乎早晚都要澆一次水

一開窗就可以聞到薄荷的清新香味  徐徐夏日暖風也變的舒爽

雖然我已經有瑞典AO Assistent Original Mixer 攪拌機

但是它除了打麵包麵糰是鋼盆外  要做甜點類的攪拌盆是塑膠

雖然AO打餅乾麵糰和打發蛋白做蛋糕非常好用

但是我還是不喜歡它的塑膠材質

2016年的第一篇文章是我最愛的海鹽焦糖奶油延伸作品

好多人來跟我說試做我的食譜成功了  真的超級開心

而且大家都說吃起來很像森永牛奶糖的味道

海鹽焦糖奶油醬有著非常迷人的美味

小時候爸爸說炭火烤肉不健康

就去買了一台鐵板燒烤機回來

媽媽會去菜市場買甜不辣、豬血糕、肉片回來自己醃

晚餐全家人圍在一起吃燒烤看電視

一旦踏入銅鍋迷人的魔力就一去不復返了

還記得我之前分享用小銅鍋作長高高的舒芙蕾嗎? 

http://coookies.pixnet.net/blog/post/33800090 

沒有鑄鐵鍋以前都是用電鍋煮紅豆湯

不僅要蒸很久耗電

重點是紅豆好不容易軟了  不過也跟著爛了

整鍋湯變得糊糊的

曾經信誓旦旦的跟老公說我不會買波蘭陶  因為太花了不適合我

結果就默默出現這一堆  真的是自打自己的嘴巴啊！

我們女人話真的不能說得太絕

老公回來看到忍不住趁機訕笑了一下：就知道你會淪陷

千代田模具真的是出了名厲害

烤出來完美的漂亮  會很有成就感

忍不住會想要一直收集下去

檸檬模已經買很久了