Mia下午聽到晚餐我要弄米漢堡超開心的
孩子就是這樣 一聽到「漢堡」兩個字好像就變得特別興奮
平凡的一餐就會變得好玩吃得特別多
有了NEOFLAM雙耳烹飪神器我要做米漢堡就更簡單了
這四個大圓就是最好的模型 一個美鍋可煎可烤兼具實用
好多粉絲收到了都讚不絕口來跟我道謝
用這個美鍋每天都可以變出不同變化的餐點 讓家人眼睛一亮 餐桌變得好有趣
你也來跟我一起來做孜然牛肉米漢堡吧！
首先把牛肉片醃過，使用的醃料有研磨有機孜然粉、研磨有機大蒜粉、醬油、味霖
醃料簡單 香氣卻十足
孜然是我很喜歡應用的香料
小孩其實對於孜然的接受度很高
因為孜然不像胡椒那樣有辛辣味
反而帶著類似檸檬芳香
家裡對辣很敏感的小孩很適合用孜然替換來醃肉
孜然性溫，有理氣開胃、祛寒除濕、驅風止痛等功效
料理加入孜然不只香氣迷人 而且可以幫助消化
牛肉先醃過 等一下和洋蔥炒就不用再調味
使用我的無印風愛鍋~NEOFLAM FIKA系列 28cm 鑄造不沾平底鍋
這個鍋不沾效果極好 拿來炒醃過的肉都不怕沾黏燒焦
先加一點油把洋蔥炒軟
接著放入醃好的孜然牛肉片
以前我用鑄鐵鍋炒醃過的肉都很怕黏鍋燒焦 燒焦的食物對身體是很不好的
現在我用這個鍋再也不怕沾黏 肉片好像在鍋子裡游泳滑行似的 炒起來好輕鬆
因為肉片已經醃過 所以和洋蔥炒熟即可 不需要再調味
再來我們來製作米漢堡
製作米漢堡使用的米飯我會用部分糯米這樣增加黏性好塑形 所以白米和糯米的比例是3:1
把米飯分量大約每份100g 利用烘焙紙或保鮮膜把米飯包起來 放到NEOFLAM圓格中壓緊塑形
這樣就能簡單把米漢堡製作好
這個就是我之前推薦的NEOFLAM大貴鏃抗菌砧板
雙耳烹飪神器每格都刷上一層奶油 用奶油這樣米漢堡烤出來很香 你也可以使用橄欖油或其他食用油
使用的調理刷也是我團購中特惠組裡的矽膠烘焙調理工具
IH爐開火 把塑形好的米漢堡放進去
表面刷上一些醬油
等一面煎到定型了再翻面 期間可以用鏟子把飯壓實 這樣才不會散開
煎的香脆有醬香味的米漢堡超誘人的
等一下開動時跟孜然牛肉組合起來就完成
另外晚餐的湯品是海帶芽鮮蚵湯+蒸甜玉米
使用NEOFLAM FIKA系列鑄造不沾單柄湯鍋16CM+不銹鋼蒸籠
我現在幾乎每天都用這個鍋一邊煮湯一邊蒸蔬食 真的很方便
先把海帶芽+薑片煮滾 家裡沒有薑片時我都用研磨生薑粉
研磨生薑粉是把生薑烘乾研磨 其實更能攝取到完整的營養
再把玉米放到蒸籠上 讓湯一邊煮一邊蒸
讓海帶芽慢慢煮軟釋放營養 一邊蒸玉米 節能又方便
等海帶芽熟軟 玉米也蒸好了 再加入鮮蚵 再煮滾一下就好了 鮮蚵易熟不能煮太久會變得太老
實用的鍋讓主婦省事許多
Mia最期待一家人坐在餐桌前一起DIY米漢堡的時刻
煎的香脆的米漢堡加上香氣十足的孜然牛肉好吃極了！
喝一口海帶芽鮮蚵湯真滿足啊！
https://www.neoflam.com.tw/collections/lm?rcode=LM
NEOFLAM Steam Plus Pan 雙耳烹飪神器 開箱介紹
https://coookies.pixnet.net/blog/post/35962049
現在只要是Lydia的粉絲 不用另外花錢 就可以把這些配件連同鍋子一起帶回家
贈品 Noblesse大貴鏃抗菌砧板 (市價1190元) Noblesse大貴鏃鈦金菜刀6.5" (市價1690元) NEOFLAM矽膠烘焙調理三件組-粉紅色 (市價1650元)
專屬於Lydia粉絲的超級優惠價 不只鍋子比一般通路便宜 還有附贈這麼多配件
MOMO上面光一個雙耳烹飪神器就要2999元 Lydia粉絲的專屬優惠價真的太划算了！
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NEOFLAM FIKA系列鑄造不沾單柄湯鍋16CM+不銹鋼蒸籠 開箱介紹
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