Lydia & Mia 美味關係

這幾天走在路上都覺得自己快融化了

回到家裡第一件事就是走到冰箱喝一杯清涼的冷飲

來介紹一下我最近的新玩具

Mia說媽咪做的冰淇淋是全世界最好吃的 

做冰淇淋就可以成為孩子的驕傲呢！

市售的冰淇淋其實充滿了化學添加物

絕大多數都不含有真正的牛奶  而且都是色素

我跟Mia都愛吃小黃瓜

夏日常備小菜一定要有小黃瓜  開飯前先嘗幾口涼爽又開胃

我們母女倆常常就搶著吃完一盤

但是老公卻對小黃瓜沒興趣

我家有個嘴巴甜如蜜的小妞

每次在外面吃飯  總是會跟我說 "還是媽咪煮的比較好吃 我再也不吃外面的了"

如果聽到爸爸稱讚餐點不錯吃  就會生氣的說  "哪有！爸爸亂說話  明明就是媽咪做的比較棒"

當媽的每次聽到這些話都融化了  再怎麼汗流浹背再怎麼辛苦都值得

Long time no see！

好久沒出現在螢光幕前(噗噗)  

有讀者很緊張的來問我發生甚麼事了？

這種被關心被在乎的感覺真好

有一句咖啡諺語如是說

"Coffee should be black as hell, strong as death, and as sweet as love."

咖啡就像地獄一樣黑暗，如同死亡那樣強烈，卻又像愛情如此甜蜜

我愛一入口苦澀又強烈的黑咖啡，它喚醒我身體的細胞，轉換成既興奮又甜蜜的心情

老人家都說端午節過後夏天就正式來臨了

此話不假  之前天氣偶爾還會轉涼  過完端午真的感受到酷暑悶熱難耐

天氣一熱就會想要吃冰冰涼涼的消暑點心

說到夏天我最愛吃的點心就是豆花

最近因為Mia上學問題傷透腦筋

參觀幾家私幼 感覺不是幼兒園 變得像是補習班

我實在不喜歡補教環境  不喜歡Mia在那樣狹小的空間學習

有些私幼甚至有安親班課輔   這樣的環境根本不適合小小孩

主婦準備晚餐備料時 

總會有突如其來的靈感

想說天氣熱還是吃一些清淡的食物比較好

看著雞蛋和鱈魚  原本都是打算清蒸的方式處理

一碗雞肉飯看似簡單卻不簡單

那天在外面吃到一碗讓我覺得失望又噁心雞肉飯

小吃店雞肉飯油膩是正常  但是炸過頭充滿焦味完全不香的油蔥我不能接受

油蔥是雞肉飯的靈魂啊！

看韓劇是我和老公每天重要的生活娛樂

我們愛看懸疑片一起猜測劇情

我們愛看喜劇片一起呵呵大笑

我們還喜歡一起研究男女主角的穿搭

Mia咖啡店開張囉！

呵呵 每次到了烘焙時間就是Mia最開心的時候

我們一起準備食材  一起按部就班完成每一個步驟

一起期待出爐的時刻  一起享受品嘗親手完成的感動

夜深了  明天的早餐也準備好了

許多人來問我SMEG攪拌機到底好不好用

一台機器好不好用要看你的需求

如果你的烘焙主要是麵包 而且每次做都大份量的

早餐要有甜又有鹹  就是最完美的早餐！

春雨綿綿的早晨

一口香煎的魩仔魚高麗菜煎餅 再一口甜蜜的桂圓棗泥蛋糕捲

味覺整個大滿足 ^_^

天氣漸暖就想吃咖哩開開胃

相較於偏甜的日式咖哩  我更愛微辣微酸的印度咖哩！

美味的印度咖哩不簡單  光要找齊那些香料就有難度

所以當我看到Costco有進這款印度咖哩醬實在是太開心了~

春分乍暖還寒之際  正是需要好好的增強抵抗力

薑黃是很好的食材  其中具有抗氧化、抗發炎的藥理作用   

因此我把薑黃加入絞肉中 薑黃可以去除豬肉的腥味

搭配蘋果丁平衡其辛味 增加甜味

草莓和巧克力也是好朋友

微酸的草莓搭配濃厚的巧克力平衡了味覺口感

布朗尼蛋糕是零技巧的甜點  材料拌一拌就完成

我害怕在外面吃到口感乾澀的布朗尼  我的配方濕潤濃郁  讓人回味無窮 

冷冷的天就是要吃熱熱的早餐！

昨天又開始變天  想著一早起來濕冷的天氣

這樣的天氣沒有吃飽怎麼會有力氣出門

睡前就開始構思明早的活力早餐

陸續有讀者來問我有關BLENDTEC的問題

如果已經有果汁機和豆漿機 那BLENDTEC還有入手的必要嗎？

BLENDTEC有甚麼無法取代的優點？

我只能說喝過一次BLENDTEC打出來的成品就會讓人難忘

最近的話題電影莫過於格雷的五十道陰影：束縛

礙於尺度聽說電影比不上小說精彩

雖然不過就是總裁愛上平凡女孩的芭樂劇情

重點對於追求愛與被愛的主題有表達出來