Lydia & Mia 美味關係

11月大概是我最忙碌的時候

從女兒出生開始就許願每年的生日蛋糕一定是要我親手製作

因此每年為了Mia的生日蛋糕總是傷透腦筋

問小妞想要甚麼口味  "媽咪  我想吃那個黑黑甜甜鹹鹹的醬！但不是巧克力哦！"

一到年底節慶就接踵而來

每年我都有想到烤雞這件事 卻一直沒有付諸實行

上週要到掛川完熟官網訂購這個月肉品時

剛好看到他們有推出感恩節烤全雞的套餐組合  重點是還免運！

昨天忙於家務事沒有時間作明天早餐的麵包

於是差遣老公下班後去馬可先生幫我帶一條麵包回來

男人對於幫忙買食物這件事總是顯得很大器

一次就買了3種回來  他說因為看起來都很好吃 不知道該怎麼選  乾脆就全買了 

甜菜根含有豐富的鐵質以及磷、鉀，營養價值高還可以消脂排毒，甚至對於癌細胞的發展有抑制作用

可是做成料理難免會有一種土味 很多人不能接受 就連我家挑食老公也一樣

聰明的主婦怎麼能放棄如此營養的好食材

因此我喜歡把討厭的食材和愛吃的結合在一起  這樣不知不覺就可以吃掉好多營養

又到了Mia最愛的烘焙時間

每天我們一起吃早餐時都會討論今天要做甚麼

如果我說今天要烘焙點心

Mia就會發出歡呼愉悅的聲音  這是她最喜歡的時光

大雨過後的台灣終於有點秋天氣息

天氣變的涼爽就更有動力來做小點心

市售粉粿大部分是添加人工色素來呈現黃色色澤

以前我們家上菜市場買菜的不是媽媽而是爸爸

爸爸總是知道哪裡可以買到最好的食材

一到假日清晨就騎著他的大野狼問我和妹妹誰要跟爸爸一起去買菜呀

只要爸爸從市場回來  家裡的大冰箱和冷凍庫就塞滿了新鮮的肉類和海鮮

那天下午和Mia一起做的抹茶紅豆波士頓派

為了晚上慶祝爸爸生日

我們想了好久要做甚麼蛋糕好

因為爸爸喜歡巧克力也喜歡抹茶

如果問我生活中最喜歡的時刻是何時？

就是為自己泡一壺茶  坐下來好好享用的時光

我們女人每天為孩子為老公一家大小忙碌

一定要找一段屬於自己的時間  好好沉澱休息一下

對我而言  餐桌就是我的伸展台

食物與餐盤搭配得宜  不僅是美味更是視覺的饗宴

餐盤也是我研發食譜的靈感來源

我常常就坐在餐廚前發呆  想著這個盤子適合甚麼樣的料理

這個夏天真的好悶熱  每次外出老公都吵著要吃冰涼愛玉   被我極力阻止

天曉得外面的愛玉是用甚麼粉調出來的

既然這麼想吃  老婆我只好自己動手做了

跑了好幾家超市  終於買到天然的愛玉子

今天我們要來做鹹鹹香香高鈣營養的帕瑪森起士餅乾

端出來絕對會讓小朋友尖叫

鹹餅乾似乎比甜食還唰嘴耶！

一口接一口實在是太香太好吃

最近老公過敏又發作  

每天看到他不停的鼻塞打噴嚏真是難受

忍不住開始念他因為天氣熱一直灌冰品然後又整天在冷氣房  難怪過敏會發作

很多人以為秋冬才需要保養身體  這其實是錯誤的觀念

今天是我父親的對年

一早起來烤了芋頭戚風蛋糕準備要拿回娘家祭拜

想起去年此時的煎熬

該是把悲痛都放下

全世界的老公好像都喜歡給老婆出考題

那天在外面吃飯後甜點紅茶凍

老公突然冒出一句話"老婆 你可以用馬可的古早味紅茶做紅茶凍  一定很好吃！"

馬可先生的古早味紅茶是他的最愛

愛喝水又愛曬太陽的薄荷在炎熱的夏日爆盆了

這樣不來一杯Mojito怎麼對得起生長旺盛的薄荷呢！

薄荷在香草植物裡算是最好養的  只要給予充足的水分 就可以頭好壯壯  現在太熱我幾乎早晚都要澆一次水

一開窗就可以聞到薄荷的清新香味  徐徐夏日暖風也變的舒爽

今年是我第一個沒有爸爸的父親節

說好要笑著想念爸爸

我來分享和爸爸有關的趣事

小時候我被電視影響吵著要喝咖啡

每次去彰化探親  必買的伴手土產不是肉圓   而是蚵仔！

我們全家大小都好愛吃鮮蚵  台北市場的鮮蚵就是沒有彰化產地鮮甜

不誇張  每次都要買10斤才心滿意足的回台北

舟車勞頓到家就是先煮一鍋薑絲鮮蚵湯  再來每天都是吃蚵仔大餐

孩子飲食的習慣來自於父母一點也沒錯

Mia跟我一樣很愛吃偏酸的水果  舉凡莓果類的水果我們都愛 

眼睛很大的小妞這次去好市多一發現香檳葡萄顧不得我再另一邊  興奮的大喊媽咪  是珍珠耶！我要吃

第一次吃香檳葡萄時我就跟她說這是珍珠  所以等之後她吃到珍珠奶茶的珍珠時就說這個珍珠沒有酸 一點都不好吃