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- Aug 03 Mon 2015 09:36
肉鬆湯種麵包
- Jul 31 Fri 2015 22:37
熊本熊芒果檸檬塔
- Jul 29 Wed 2015 21:07
鈣多多的黑芝麻燕麥冰淇淋 (馬可先生高鈣燕麥奶+大燕麥片+黑芝麻粉)
- Jul 27 Mon 2015 16:15
賞心悅目又好吃的鳳梨乳酪蛋糕 (Lodge 鑄鐵派盤 Wedge Pan)
- Jul 24 Fri 2015 21:04
用Lodge鑄鐵鍋炒出有鍋氣的鮭魚干貝蛋炒飯 (塗老爺手工XO干貝醬+茶家純釀造醬油)
自從開始用鑄鐵鍋之後,我發現和不沾鍋最大的不同點就是 "鍋氣"
所謂的鍋氣 網路上有非常到位的解釋
「食材和鍋體高溫爆炒沾黏的瞬間,食材附著在鍋體上引發的焦香。要想獲得足夠的鍋氣,鍋體溫度足夠的同時,
不能無意識地高頻翻動,特別是最後接近起鍋的階段。在一般人眼裡的焦香之間,香和焦的臨界的狀態下才起勺翻動。」
- Jul 22 Wed 2015 09:58
無水番茄羅宋麵包湯 (馬可先生Ciabatta義式雜糧餐包+HPP冷壓蔬果汁)
- Jul 20 Mon 2015 21:12
日本復古刨冰機~百香果紅茶雪花冰
- Jul 15 Wed 2015 09:14
自製香橙芒果醬 (富士琺瑯FUJIHORO粉紅琺瑯壺+馬可先生紅莓寶石乳酪麵包)
夏天的好處就是有好多香甜的水果盛產
炎熱的天氣就是要靠這樣酸酸甜甜的滋味度過
家裡有芒果多到泛濫 除了芒果冰淇淋 也可以拿來做芒果果醬
芒果果醬除了抹在麵包上 也可以拿來當沾醬 還有加在紅茶裡就是好喝的芒果紅茶
- Jul 13 Mon 2015 22:17
火腿蔥花湯種麵包 (Lodge鑄鐵煎餅鍋)
- Jul 12 Sun 2015 21:47
豆腐鮮蝦漢堡+自製紅藜麥漢堡麵包
- Jul 08 Wed 2015 22:07
義大利鮮蝦番茄冷麵 (馬可先生義式拿坡里抹醬+無印良品琺瑯盒)
- Jul 06 Mon 2015 21:07
鮮莓芒果三色抹茶奶酪
- Jul 01 Wed 2015 21:26
卡布奇諾蘑菇濃湯(staub祖母綠醬汁鍋) + 馬可先生玄米橙香米麵包
- Jun 29 Mon 2015 20:40
自製紅藜麥鮮蝦肉圓
- Jun 25 Thu 2015 09:42
歐式雜糧蜜蘋果優格麵包 (馬可先生歐式鄉村雜糧粉)
平常做麵包時習慣白麵包和全麥麵包輪流做
喜歡白麵包的柔軟 但也很愛咀嚼雜糧麵包的全麥香氣
市面上的全麥麵粉大多不是真正的全麥麵粉
成分僅有小麥的胚乳及麩皮 也就是白麵粉加入麩皮而已 而無胚芽成分
- Jun 23 Tue 2015 22:11
蒔蘿鮭魚櫛瓜鹹派 (LC派鳥派盤)
- Jun 22 Mon 2015 15:35
黃金咖哩鮪魚麵包 (Lodge 鑄鐵派盤 Wedge Pan)
- Jun 16 Tue 2015 21:37
莓果乳酪吐司甜塔 (馬可先生Q軟葡萄吐司)
- Jun 15 Mon 2015 17:35
甜椒烤雞(lodge鑄鐵吐司模)+番茄炒蝦仁(de buyer 20cm鐵塔鍋)+迪化街質感雜貨
- Jun 12 Fri 2015 22:29
芒果優格冰淇淋 (cuisinart 冰淇淋機)
當了媽媽之後才開始意識到原來有這麼多東西不健康
尤其孩子愛吃的零食都是充滿了添加物
黃瑽寧醫生說過 其實孩子會變成過敏體質
大部分都是因為零食裡面的添加物所造成 絕少是因為天生體質或食物造成過敏