Lydia & Mia 美味關係

天氣越來越炎熱

這時就是需要香料來喚醒味蕾呀！

餐桌上有一碗飄香四溢的肉燥飯就不用怕孩子們吃不下飯了

老是覺得自己煮的滷肉飯比不上外面買的香嗎？

常常覺得腰痠嗎？

來一碗杜仲藥膳保養筋骨吧！

在這樣濕涼的下雨天氣裡很適合來燉一鍋保養身體

上次去故宮參觀俄羅斯普希金博物館特展後

我跟Mia都深深為莫內的畫著迷

看莫內的畫有一種平凡而幸福的感動

那天我們特別帶了這幅Lilas au Soleil複製畫回家  

我內心有一個異國魂  很喜歡探索不同的異國香料

香料的確是料理的靈魂 利用香料就能將一道平凡的料理變得與眾不同

孜然是我很喜歡的異國香料之一

在台灣大多把孜然和羊肉聯結在一起

每次孩子放學回來聽到他們說

我們班上好多同學感冒呦！

誰誰誰又發燒請假了

我們媽媽聽到孩子這樣說都很擔心又緊張

每次把美國epicurean抗菌不發霉砧板拿出來使用都覺得好安心

拿在手上還有烘乾消毒完的溫熱感 

Mia說很想念媽咪做的PIZZA

所以我今天要用美國epicurean抗菌不發霉砧板另一面當作揉麵板使用

許多粉絲跟我說因為追蹤我之後開始懂得保養身體的重要性

平日的溫補好過於偶爾一次地用力補

餐桌上有一碗好湯 不僅能滋補身心  更是凝聚家人的力量

Mia看到我在廚房備料準備晚餐  總是忍不住探頭探腦地問：媽咪，今天我們喝甚麼湯？

這兩天台北天氣好冷呀！

天氣一冷就想出動我的美國隊長 Lodge 鑄鐵派盤 Wedge Pan

想要來烤溫暖美味的布朗尼了

這次要用Mia最喜歡的夏威夷果來製作

滷味真的是台灣平民美食

過年過節 放假節慶  嘴饞時就是想吃  更是搭配湯麵的絕佳小菜

你知道滷味要怎麼做才好吃嗎？

所謂滷味不只是把滷包丟進去 加水和醬油煮一煮就好了

冬天天氣多變化 

上周末冬至那天大太陽溫暖到30度 隔天突然就變成陰雨天氣 今天又起風

很多人受不了這樣的溫差開始感冒

因此平時的呼吸道保養很重要 

冷冷的天 來一碗溫脾健胃四神湯吧！

每種藥膳都有其強項之處

若要說到顧脾胃當然就是四神湯莫屬

我今天要公開一個秘密

認識許久的朋友知道我的身世之後都會很驚訝的說

"天哪~ 你是中藥行的女兒！竟然到現在才跟我說

有這麼好的資源早就應該跟我們分享"

天氣一轉涼許多人開始煲湯

陸續收到讀者來訊息詢問要怎麼煲一鍋跟餐廳一樣的清澈好湯

尤其要怎麼樣才不會有豬腥味

因此我決定來寫一篇文章分享媽媽的好方法

讓老公下班急著回家有很多方法

最好的方法就是緊緊抓住他的胃

讓他覺得外面餐館都難吃死了 幹嘛不回家吃老婆煮的

哈哈！我最愛觀察老公在外面餐廳愛吃甚麼餐了

最近腦海裡一直浮現新不了情的歌詞  只不過要改唱成 "心若倦了 文思也枯竭了" 

哈哈 不要笑我變得這麼幽默 最近對於分享真的感到疲憊

自從寫部落格以來  我得到很多  但相對的也有失去的地方

謝謝老公以及Mia對我的支持與諒解

在家吃早餐是我從小養成的好習慣

每天晚上都要問媽媽明天早餐吃甚麼

早上叫醒我的不是鬧鐘  而是媽媽在廚房弄鍋碗瓢盆的聲響

接著鼻子聞到早餐的美味香氣讓本來想賴床的我飢腸轆轆馬上起身