Lydia & Mia 美味關係

家人好愛吃我手作的仙草凍

天氣炎熱 最適合來一碗仙草冰了

仙草凍做法非常簡單 

市售仙草凍多含有鹼粉等添加物有害健康 自製仙草凍簡單又健康不妨自己動手做看看

餐桌出現異國香味就會讓人感覺好像吃大餐一樣很不一樣

吃膩了一成不變的家常菜嗎？偶爾使用異國香料來變化就對了

老公下班剛進門就喊著好香啊！今天吃甚麼怎麼這麼香啊！

孜然是我很喜歡應用的香料

周末的夜

陰雨綿綿的天氣

這樣的日子就是要來一鍋關東煮

而且我們家的關東煮是外面買不到的檸檬香茅口味呢！

昨天烤了濃醇香的法芙娜巧克力吐司

今天早餐就想要巧克力的好朋友草莓搭配一起吃

我和Mia都是草莓控 所以要抓緊草莓季最後的尾巴

每到晚餐時刻

Mia看到我開始準備洗米

就在旁邊探頭探腦地問 "媽咪，今天吃甚麼飯呢？"

如果我說今天吃薑黃飯喲！

今天的紅燒蔥肉丸子上桌Mia開心的尖叫

太香了太香了！ 我要多吃一點飯配超美味肉丸子

這是家傳飄香滷包的延伸料理

先把家傳飄香滷包的滷汁煮好後就分裝每次使用的量

  「圓圓臉兒像蘋果，又酸又甜營養多， 既能做菜吃，又可當水果」

這個也是未來兒童10月號雜誌線上學習單的短詩，

Mia愛吃番茄，所以這首詩馬上就背起來了，看我從冰箱拿出番茄，就開始一邊唱一邊跳舞，還說所以媽媽我的臉圓圓像蘋果也像番茄呢！

我很常煮這道超濃郁番茄蝦湯，這一碗湯就有滿滿的番茄、鮮蝦和大蒜的營養，加上馬可先生的多穀雜糧麵就是好飽足的一餐。

常常有人問我頭髮日益稀疏變白該怎麼辦？

中醫理論有云：「肝藏血，髮為血之餘，髮落，血本竭也。」

「腎藏精，主骨生髓，其精在瞳，其華在髮。」

所以說身體表裡有密不可分的關係，肝腎兩虛導致髮落，此時當藉由食療養臟滋潤，養氣補血進而促進血液循環。

被我遺忘在角落的地瓜悄悄發芽長出綠葉

前幾天想一次處理全部烤地瓜

把根葉都拔掉後覺得綠葉好可愛丟掉可惜

隨意拿碗裝水插著 沒想到才一天的時間就發芽 而且綠葉越長越茂密

今天似乎秋老虎反撲

接Mia下課回家就感覺快中暑了

還好我早上已經做好寒天豆花在冰箱

以前我分享過雞蛋豆花的作法

誰能抵擋蔥花麵包誘人的香氣呢！

Mia一放學回到家開門聞到滿室的蔥香發出驚呼聲：

媽咪 我知道這是明天的早餐 拜託能不能先給我吃一塊呢？

也難怪Mia會受不了 這麼香的蔥花麵包可是有秘訣的

以前不是很喜歡東京ばな奈的香蕉蛋糕 

但是這次去日本在機場發現了跟HELLO KITTY合作的蘋果蛋糕 

Kityy造型蛋糕太可愛 加上Mia很喜歡蘋果 所以就帶一盒回來嘗鮮

我喜歡古老傳統的飲食生活 有一種時時代代傳承的智慧與美好

小時候 在外頭酷暑難耐 一回到家打開冰箱不是酸甜開胃的酸梅湯就是苦中回甘的青草茶

年幼的我曾經跟爸爸說 這茶好神奇 明明聞起來像是苦的 卻會在嘴巴裡慢慢甜起來

這就是青草茶的奇妙之處 比起汽水果汁等含糖飲料更有立即解渴的效果 而且真正透心涼

日日有好湯

今天上桌的是清燉牛肉湯

想要褒一鍋好湯並不難

只要有好香料就能輕鬆煮出齒頰留香的湯頭

下過雨的天氣又恢復悶熱 來一盤青醬冷麵和月桂葉鮮蚵湯吧！

以往我要做青醬時如果量不夠多  食物調理機其實打不太起來

食材太少反而都累積在下面 造成機器空轉

我又不喜歡一次做很多青醬起來  這樣冰起來不新鮮 還是現打現吃最好

早餐來一盤香噴噴蔥蛋餅和一杯現打薏仁漿

薏仁一般就想到美白 其實薏仁的好處還有很多

在食療方面有三大作用：健脾益胃、清熱利濕、降低血脂

台灣天氣溼熱 因此身體容易產生濕氣

今天的晚餐充滿迷人香氣

天氣再炎熱聞到這香味肯定食慾大開

我只是開始拿出香料罐備料而已

本來在畫畫的Mia一聞到就馬上衝進廚房

很多人稱讚我擁有好皮膚好氣色

其實這都要歸功於我的母親 

從小開始日常保養真的很重要  

其中一道必備的甜湯就是白木耳紅棗蓮子湯

二十四節氣進入「穀雨」這是春天最後一個節氣

意味著氣候即將越來越悶熱

為即將而來的盛夏做準備 應該多吃含維生素B群較高的食物

例如酸梅湯內的維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍