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滷味真的是台灣平民美食

過年過節 放假節慶  嘴饞時就是想吃  更是搭配湯麵的絕佳小菜

你知道滷味要怎麼做才好吃嗎?

所謂滷味不只是把滷包丟進去 加水和醬油煮一煮就好了

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過完新年緊接著馬上農曆新年就要到了!

小時候媽媽跟我說她最害怕過年了 當時我小小年紀不懂事 只覺得過年好玩又有好多東西吃

現在我終於懂了  因為過年前是家庭主婦最忙碌的時候

要準備比平常多一倍量以上的食材  這些食材光是採買和整理就花費很多時間力氣

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掛川完熟是我最信賴的豬肉品牌

最近打開電視總會看到聞豬色變 風聲鶴唳的新聞

這時候覺得有自己信任的品牌真好 可以吃得安心 為家人的健康把關

元旦假期前就先訂了一些常備品 還有新上架的年菜組邀請媽媽元旦來一起享用

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冬天天氣多變化 

上周末冬至那天大太陽溫暖到30度 隔天突然就變成陰雨天氣 今天又起風

很多人受不了這樣的溫差開始感冒

因此平時的呼吸道保養很重要 

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Mia昨晚很落寞的跟我說 媽媽最近好忙  我們是不是不能過聖誕節了

唉呀 最近忙於藥膳訂單 真的對Mia有所疏忽了

聖誕節當然要過呀  下午Mia放學後趕緊帶她去馬可先生採買聖誕節限定蛋糕

今天就一起開了馬可先生耶誕派對 

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冷冷的天 來一碗溫脾健胃四神湯吧!

每種藥膳都有其強項之處

若要說到顧脾胃當然就是四神湯莫屬

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Mia生日那天 為娘我想說要給她在幼兒園一個難忘回憶

所以特地烤餅乾帶去幼兒園同學們分享  製作的口味跟當晚的生日蛋糕一樣是蜂蜜橘子

媽咪我烤了4輪8大盤  第一次烤這麼多人份的餅乾  真的是累翻了

看到小朋友們每個人吃得津津有味 有人甚至說最後一片了我好捨不得吃完啊~  

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回台灣之後一直很忙碌

接著就是Mia 6歲生日

從女兒出生開始每年的生日蛋糕都是我親手製作

雖然不華麗也不完美  但是這樣的生日蛋糕最有溫度 也充滿了媽媽的愛

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我們回到台灣啦!

一到家就迫不及待趕快到馬可先生門市補貨 

日本的食物雖然好吃  但是大多高糖高鹽

好想念馬可先生健康樸實的好滋味

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今天要跟10月說bye bye

儘管這幾天忙著大家的藥膳訂單

容我撥出一點時間來記錄10月的生活

10月是我們的結婚紀念日 這麼快就來到第7個年頭

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我今天要公開一個秘密

認識許久的朋友知道我的身世之後都會很驚訝的說

"天哪~ 你是中藥行的女兒!竟然到現在才跟我說

有這麼好的資源早就應該跟我們分享"

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天氣一轉涼許多人開始煲湯

陸續收到讀者來訊息詢問要怎麼煲一鍋跟餐廳一樣的清澈好湯

尤其要怎麼樣才不會有豬腥味

因此我決定來寫一篇文章分享媽媽的好方法

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Mia上學後我才發現原來附近的早餐店這麼多

尤其學校周圍每走兩步就有一家

我們習慣早點起床在家吃完早餐才出門

今天自己烤的麵包老公和Mia剛好分食完

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微涼的天來烤餅乾 讓家裡充滿餅乾香吧!

前陣子在好市多發現新販售有機葵花籽仁

1.65公斤才449元!而且還是有機的

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最近我的妹妹開始執行生銅飲食

其實我對於生銅飲食不太了解  

看到妹妹原本不太進廚房 因為生銅飲食而開始動手下廚玩烘焙

有動機而開始下廚未嘗不是一件好事

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